image logo 1111

درباره الهه پناهی

الهه پناهی

الهه پناهی

الهه پناهی، نویسنده محتوای حوزه سلامت و تغذیه در چنگال است. ایشان محتوای تخصصی را با همکاری تیم متخصصان تغذیه و زیر نظر بازبینی علمی تهیه و منتشر می‌کنند.
تمامی مقالات الهه پناهی پیش از انتشار توسط کارشناسان تغذیه چنگال بازبینی و تأیید علمی می‌شوند.

محتواهای اخیر

طرز تهیه همبرگر رژیمی: سالم، خوشمزه و مقوی
طرز تهیه همبرگر رژیمی: سالم، خوشمزه و مقوی
همبرگر یکی از فست‌فودهای خوشمزه و پرطرفدار است که متاسفانه کالری بالایی دارد. این غذای محبوب نه تنها باعث اضافه وزن می‌شود بلکه برای سلامتی بدن هم مضر است. به نظر شما آیا همبرگر میتواند رژیمی باشد؟ آیا کسانی که اضافه وزن دارند و در عین حال همبرگر یکی از غذاهای مورد علاقه آن‌ها است، می‌توانند یک ساندویچ همبرگر خانگی رژیمی برای خود آماده کنند؟ در این مطلب قصد داریم طرز تهیه همبرگر رژیمی را به شما آموزش داده و در مورد اطلاعات تغذیه‌ای و ارزش غذایی این نوع همبرگر صحبت کنیم. فهرست عناوین Toggle آیا...
تغذیه سالم
08 اردیبهشت 1403
نکات مهم تغذیه بعد از رمضان
نکات مهم تغذیه بعد از رمضان
روزه‌داری در ماه رمضان اگر به درستی انجام شود فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. از جمله اینکه باعث لاغری و کاهش وزن اضافه، دفع سموم و پاکسازی بدن می‌شود. در صورتی که می‌خواهید این نتایج مثبت بدست آمده را بعد از رمضان حفظ کنید باید الگوی سالمی برای تغذیه خود در نظر بگیرید. در ادامه این مطلب به بررسی مهمترین نکات و اصول تغذیه بعد از رمضان می‌پردازیم. فهرست عناوین Toggle رژیم غذایی مناسب بعد از ماه رمضانتـوصیه غذایی بعد از ماه مبارک رمضان رژیم غذایی مناسب بعد از ماه رمضان در ماه رمضان با تغییر ز...
تغذیه سالم
18 فروردین 1403
بهترین غذا برای افطار در ماه رمضان امسال
بهترین غذا برای افطار در ماه رمضان امسال
با شروع ماه رمضان معمولا این سوال پیش می‌آید که برای افطار چی بخوریم تا بدنمان ضعیف نشود و از طرفی هم دچار چاقی و اضافه وزن نشویم. آنچه مهم است رعایت تعادل و تنوع در مصرف گروه‌های مختلف مواد غذایی و پرهیز از پرخوری و البته کم‌خوری است. در این مقاله قصد داریم به طور مفصل در مورد بهترین غذا برای افطار و خوراکی‌های مفید برای باز کردن روزه صحبت کنیم. همچنین یک لیست کامل از انواع نوشیدنی و غذا برای افطار را آماده کرده‌ایم تا با استفاده از آن بهترین و سالم‌ترین سفره افطاری را در این ماه مبارک داشته ب...
تغذیه سالم
17 بهمن 1403
شاخص گلیسمی چیست؟ رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین
شاخص گلیسمی چیست؟ رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین
گلیسمی معیاری است که به ما می‌گویند هر ماده غذایی تا چه حد در افزایش قند خون تاثیر دارد و علت سیری طولانی مدت بعد از خوردن بعضی غذا و احساس ضعف و گرسنگی بعد از خوردن بعضی دیگر را توضیح می‌دهد. با کمک این شاخص می‌توانیم غذای سالم‌تری بخوریم، سطح قند خون را بهتر مدیریت کنیم و از خطر افزایش کلسترول و چاقی در امان بمانیم. برای آشنایی با شاخص گلیسمی و ارتباط شاخص گلیسمی و رژیم لاغری تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. فهرست عناوین Toggle شاخص گلیسمی چیست؟شاخص گلیسمی مواد غذاییرژیم غذایی با شاخص گ...
دانستنی‌های تغذیه
21 اسفند 1402
رژیم غذایی گروه خونی ب (+ و -)
رژیم غذایی گروه خونی ب (+ و -)
اگر گروه خونی شما B+ یا B- است و می‌خواهید با پیروی از یک رژیم غذایی بدن خود را تقویت کرده و وضعیت سلامت‌تان را بهبود ببخشید، می‌توانید رژیم غذایی متناسب با گروه خونی خود را امتحان کنید. این مقاله یک راهنمای جامع برای تغذیه مناسب گروه خونی ب است. در ادامه با توضیح جزئیات «رژیم غذایی گروه خونی ب» به شما می‌گوییم چه غذاهایی برای شما مفید است و از چه غذاهایی باید اجتناب کنید. رژیم غذایی بر اساس گروه خونی در سال 1996، پزشک طبیعی پیتر دآدامو (Peter D’Adamo)، ک...
دانستنی‌های تغذیه
08 آبان 1403
غذاهای ضد نفخ و نفاخ کدام‌اند؟ معرفی کامل خوراکی‌های بدون نفخ
غذاهای ضد نفخ و نفاخ کدام‌اند؟ معرفی کامل خوراکی‌های بدون نفخ
نفخ یک اتفاق رایج اما ناخوشایند است که بسیاری از افراد بعد از صرف غذا به آن دچار می‌شوند. آشنایی با غذاهای ضد نفخ و نفاخ برای مقابله با نفخ شکم بسیار حائز اهمیت است. در اغلب موارد شما می‌توانید بدون نیاز به مراجعه به پزشک و تنها با ایجاد کمی تغییر در رژیم غذایی مشکل خود را رفع نمایید. بنابراین اگر معمولا دچار نفخ می‌شوید تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. نفخ چیست؟ نفخ شکم به معنای گازی است که در دستگاه گوارش تجمع یافته و احساس سنگینی، پر بودن، بزرگ شدن و فشار در ناحیه شکم را برای فرد ایجا...
تغذیه سالم
14 بهمن 1403