رژیم غذایی گروه خونی ب (+ و -)

آیا ممکن است گروه خونی، علاوه بر اهمیت پزشکی، در انتخاب مواد غذایی روزانه نیز نقش داشته باشد؟ این پرسشی است که ایده رژیم‌های مبتنی بر گروه خونی بر اساس آن شکل گرفته است. طرفداران این دیدگاه معتقدند افراد با گروه‌های خونی مختلف ممکن است واکنش متفاوتی به بعضی مواد غذایی نشان دهند. گروه خونی B نیز در این نظریه جایگاه خاصی دارد و برای آن مجموعه‌ای از غذاهای مجاز و غیرمجاز تعریف شده است. اگر گروه خونی شما B+ یا B- است و می‌خواهید وضعیت سلامتی‌تان را بهبود ببخشید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. چون قصد داریم رژیم غذایی گروه خونی ب را بررسی کنیم.

رژیم غذایی بر اساس گروه خونی

در سال 1996، دکتر پیتر دی آدامو (Peter D’Adamo) کتابی منتشر کرد و در آن توضیح داد که چگونه افراد می‌توانند با رعایت رژیم بر اساس گروه خونی سالم‌تر باشند، بیشتر عمر کنند و به وزن ایده‌آل برسند.

به گفته دکتر آدامو، غذاها، چاشنی‌‌ها، ادویه‌‌ها و حتی تمرینات ورزشی باید با توجه به گروه خونی فرد انتخاب شوند. این ادعا خیلی زود طرفداران زیادی پیدا کرد و بسیاری از افراد سبک زندگی خود را بر اساس آن تغییر دادند.

یکی از نظریه‌های اصلی این رژیم، مربوط به پروتئین‌ لکتین است. این نظریه می‌گوید اگر فرد لکتین را متناسب با نوع گروه خونی خود دریافت نکند، به مشکلاتی مانند حالت تهوع، استفراغ، اسهال و دل‌درد مبتلا می‌شود و در معرض خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها قرار می‌گیرد.

در مقابل، رژیم مناسب هضم غذا را بهبود می‌بخشد و سطح انرژی را در بدن افزایش می‌دهد. همچنین به حفظ وزن در محدوده سالم و پیشگیری از بیماری‌های مختلف نظیر سرطان و مشکلات قلبی-عروقی کمک می‌کند.

افراد با گروه خونی ب چه طبعی دارند؟

گروه خونی ب با مزاج بلغمی در طب سنتی مطابقت دارد و معادل عنصر آب است. افراد با گروه خونی ب مثبت و منفی طبع ملایمی دارند و مظهر میانه‌روی هستند. آن‌ها نسبت به عوامل محیطی حساسیت کمی داشته و بسیار انعطاف‌پذیر و سازش‌کار هستند.

رژیم غذایی گروه خونی b مثبت و منفی

افراد با گروه خونی B سیستم ایمنی قوی و متابولیسم خوبی دارند. بنابراین برنامه غذایی آن‌ها نسبت به سایر گروه‌های خونی مانند A و O متفاوت است. این افراد از آزادی بیشتری در انتخاب غذا برخوردار هستند و اجازه دارند از انواع خوراکی‌ها استفاده کنند. در نتیجه، با مصرف غذاهای مناسب می‌توانند هضم خود را بهبود ببخشند، سطح انرژی‌شان را افزایش دهند و وزن خود را به راحتی کنترل کنند. 

برای آشنایی با رژیم غذایی مناسب سایر گروه‌های خونی، می‌توانید به جدول غذایی گروه خونی O مراجعه کنید.

غذاهای مناسب گروه خونی b+ و b-

برنامه غذایی گروه خونی b مثبت و منفی تفاوت چندانی با هم ندارند. در رژیم مناسب این گروه خونی باید گروه‌های غذایی زیر گنجانده شوند:

1. گوشت‌

گوشت‌های سالم مانند بوقلمون که منبع خوب پروتئین هستند و در عین حال چربی کمی دارند، برای گروه خونی ب گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌روند.

افراد با گروه خونی ب مثبت و منفی باید 2 تا سه بار در هفته از غذاهای دریایی سرشار از امگا 3 از جمله ماهی سالمون و ساردین استفاده کنند.

گروه خونی ب بهتر است مرغ، خروس و میگو را رژیم غذایی خود حذف کند.

2. سبزیجات

سبزیجات به‌خصوص سبزیجات برگ سبز و چلیپایی همگی سرشار از فیبر، ویتامین‌ و مواد معدنی هستند و به حفظ سلامتی گروه خونی ب کمک می‌کنند. بنابراین شما می‌توانید از بین گزینه‌های مختلف آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید، از جمله:

• برگ چغندر
• اسفناج
• جعفری
• کرفس
• کلم بروکلی
• کلم پیچ
• گل کلم
• پیاز
• سیر
• سیب‌زمینی
• قارچ

البته توصیه می‌شود سبزیجاتی مانند کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی، ذرت، کنگر فرنگی و فلفل را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا مصرف آن‌ها را به حداقل برسانید.

3. تخم‌مرغ و محصولات لبنی 

استفاده از تخم‌مرغ و اکثر محصولات لبنی کم‌چرب به گروه خونی B توصیه می‌شود. در نتیجه، افراد با این گروه خونی باید از مصرف محصولات پرچرب بپرهیزند. آن‌ها می‌توانند از جایگزین‌های لبنیات مانند شیر بادام نیز استفاده کنند.

4. میوه‌ها

در رژیم گروه خونی B مصرف انواع میوه‌ها به جز آووکادو، خرمالو، انار، گلابی و نارگیل مجاز است. آناناس، زغال اخته، انواع انگور، آلو و پاپایا از جمله خوراکی‌های مفید برای گروه خونی ب به شمار می‌روند.

5. غلات

گروه خونی ب می‌تواند برنج، ارزن، بلغور، آرد جو دوسر و سبوس جو را در رژیم غذایی خود بگنجاند. در مقابل، باید مصرف دانه و بلغور گندم، ذرت، جو، چاودار و گندم سیاه را تا حد امکان کاهش دهد.

6. حبوبات

حبوبات مقدار زیادی پروتئین، فیبر و مواد معدنی دارند، اما فاقد چربی هستند. این دسته از مواد غذایی جایگزین خوبی برای پروتئین‌های حیوانی محسوب می‌شوند. با این حال، گروه خونی ب مثبت باید در مصرف نخود، عدس، لوبیا سیاه و لوبیاچیتی احتیاط کنند.

7. آجیل و دانه‌ها

مغزیجات سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌ مفید هستند و در حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها نقش دارند. برای رژیم غذایی گروه خونی ب، گردو از بهترین گزینه‌ها به شمار می‌رود. اما فراموش نکنید که بادام‌زمینی، کنجد و تخمه آفتابگردان برای گروه خونی b+ مناسب نیستند و ممکن است در تولید انسولین اختلال ایجاد کنند.

8. مایعات و نوشیدنی‌ها

چه رژیم مایعات داشته باشید و چه بخواهید برنامه غذایی خود را بر اساس گروه خونی تنظیم کنید، توصیه می‌شود به سراغ نوشیدنی‌های مناسب بروید. افراد با گروه خونی ب مثبت باید تا حد امکان مایعات بنوشند. آب، چای سبز، آبمیوه و آب سبزیجات تازه بهترین نوشیدنی برای آن‌ها است. در مقابل، لازم است مصرف نوشیدنی‌های الکلی را به طور کامل کنار بگذارند.

9. روغن‌ها

در رژیم مناسب گروه خونی B مثبت و منفی، مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری روغن غیراشباع مانند زیتون برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از یبوست و حفظ سلامت بدن مفید است. توصیه می‌شود این گروه خونی از مصرف روغن کنجد، آفتابگردان، کلزا، گلرنگ و ذرت خودداری کند.

10. ادویه‌جات

در رژیم غذایی گروه خونی ب می‌توان برای بهبود عطر و طعم غذا از زنجبیل و ادویه کاری استفاده کرد. اما مصرف دارچین، سس کچاپ و شربت ذرت توصیه نمی‌شود.

گروه خونی ب چه بخورند تا لاغر شوند؟

اگر دچار اضافه وزن هستید و تاکنون رژیم‌های متعددی را امتحان کرده‌اید، شاید بهتر باشد این بار برنامه لاغری را متناسب با گروه خونی خود انتخاب کنید. در رژیم لاغری برای گروه خونی B می‌توانید انواع مواد غذایی مجاز برای این گروه خونی را به طور متعادل مصرف کنید و با کمی فعالیت بدنی به وزن دلخواه برسید. 

رژیم‌ پیشنهادی برای کاهش وزن گروه خونی B باید شامل موارد زیر باشد:

• ماهی
• گوشت بره و بوقلمون
• محصولات لبنی مانند شیر و پنیر
• تخم‌مرغ
• جو دوسر و برنج قهوه‌ای که فیبر بالایی دارند
• تمام سبزیجات برگ ‌سبز
• تقریبا تمام میوه‌ها (به‌جز میوه‌های ممنوع)

اگر از چاقی مفرط رنج می‌برید، بهتر است با متخصص تغذیه مشورت کرده و برنامه غذایی خود را با وعده‌های کم‌کالری و شام رژیمی تنظیم کنید.

در این مقاله سعی کردیم هر آنچه که باید درباره رژیم غذایی گروه خونی b مثبت و منفی بدانید را ارائه کنیم. با این حال، به یاد داشته باشید که این اطلاعات ممکن است توسط متخصصان پزشکی تایید نشود. چرا که در حال حاضر، شواهد علمی کافی برای اثبات رابطه بین تغذیه و گروه خونی وجود ندارد. اگر می‌خواهید به وزن مناسب برسید یا با تغذیه وضعیت سلامتی خود را بهبود ببخشید، بهتر است ابتدا با متخصص مشورت کنید.