مجله سلامتی چنگال
نویسنده
درباره الهام زمانی
الهام زمانی
الهام زمانی هستم دانش آموخته رشته تغذیه. [شماره نظام پزشکی: ت-2379]
من دوره کارشناسی تغذیه را در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گذراندم و بعد از آن مدرک کارشناسی ارشد تغذیه را از دانشگاه علوم پزشکی تهران اخذ نمودم. با توجه به گسترش و پیشرفت هر روزه‌ی علم، سعی میکنم در دوره‌ها و کارگاه‌های آموزشی معتبر (مانند دوره های انجمن تغذیه ایران) شرکت کنم.
بیش از چهار سال است که به دلیل علاقه به نوشتن به صورت تخصصی در حوزه تغذیه، پزشکی و سبک زندگی سالم تولید محتوا میکنم. امیدوارم نکات علمی و عمومی که پیرامون تغذیه سالم و ارتباط آن با بیماری‌ها بیان میکنم، به شما در داشتن یک زندگی بهتر کمک کند.
محتواهای اخیر
خواص انواع شلغم به ویژه شلغم پخته
شلغم یک سبزی پرخاصیت است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. خواص شلغم شامل تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از سرطان، حفظ سلامت پوست و مو، لاغری و... است.
اگر می‌خواهید با فواید شگفت‌انگیز شلغم، عوارض احتمالی آن، ارزش غذایی و بهترین روش مصرف این ماده غذایی آشنا شوید، ادامه این مقاله را تا انتها بخوانید.
انواع شلغم
بیشتر مردم شلغم را مثل چغندر و سیب‌زمینی در گروه سبزیجات ریشه‌ای قرار می‌دهند. اما این ماده غذایی در حقیقت به خانواده...
دانستنی های تغذیه
03 آذر 1403
کالری انواع شیرینی خشک و تر
شیرینی یک خوراکی محبوب است که حتما آن را در جشن‌ها، مهمانی‌ها و حتی به عنوان میان وعده مصرف کرده‌اید. اما آیا تا به حال به کالری انواع شیرینی فکر کرده‌اید؟ آیا می‌دانید این خوراکی پرطرفدار تا چه اندازه می‌تواند روی وزن‌تان تاثیر بگذارد؟
در این مقاله قصد داریم به بررسی کالری انواع شیرینی خشک و تر بپردازیم و چند نکته مهم در مورد این موضوع را با شما به اشتراک بگذاریم. توصیه می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید و تا انتهای مقاله با ما همراه باشید....
دانستنی های تغذیه
29 آبان 1403
رادیکال آزاد چه تاثیری روی سلامتی دارد؟
رادیکال آزاد مولکول یا اتم واکنش‌پذیری است که به طور طبیعی در بدن و همچنین در محیط اطراف ما وجود دارد. اما افزایش بیش از حد آن می‌تواند به سلول‌ها آسیب برساند و در درازمدت مشکلاتی مثل پیری زودرس و بیماری‌های مزمن را به همراه داشته باشد.
برای اینکه با رادیکال‌های آزاد، تاثیر این مولکول‌ها بر سلامتی و نحوه مقابله با اثرات مخرب آن‌ها آشنا شوید، توصیه می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید.
فهرست عناوین
رادیکال آزاد در بدن چیست؟
خطرات وجود رادی...
دانستنی های تغذیه
29 آبان 1403
چگونه از دارچین و عسل برای لاغری استفاده کنیم؟
رژیم غذایی سالم و ورزش، هر دو برای کاهش وزن عالی هستند. اما اگر دچار استپ وزنی شده‌اید و می‌خواهید چند کیلوی دیگر لاغر شوید، می‌توانید ترکیبات طبیعی مثل دارچین و عسل را امتحان کنید. استفاده از دارچین و عسل برای لاغری از دیرباز رایج بوده است.
برای اینکه در مورد خواص عسل و دارچین برای لاغری اطلاعات بیشتری کسب کنید و بفهمید که چگونه از آن‌ها باید استفاده کنید، ادامه این مقاله را از دست ندهید.
عسل و دارچین برای لاغری
عسل و دارچین 2 ماده طبیعی هستند که از گذشته‌های دور به...
دانستنی های تغذیه
29 آبان 1403
راهنمای جامع برای چاق شدن پایین تنه
رژیم غذایی و ورزش به همان اندازه که برای کاهش وزن مهم هستند، برای افزایش وزن هم اهمیت دارند. برخلاف تصور بسیاری از افراد، چاق شدن پایین تنه به ویژه برای کسانی که به طور طبیعی لاغر هستند، به برنامه‌ریزی دقیق در زمینه تغذیه و ورزش نیاز دارد.
در این مقاله، روش‌ها و نکات طلایی برای افزایش حجم و شکل‌دهی پایین تنه از جمله حرکات ورزشی موثر و راهکارهای تغذیه‌ای را به طور کامل بررسی می‌کنیم. اگر به دنبال افزایش حجم پایین تنه خود هستید، ادامه این مطلب را از دست...
مطالب رژیم چاقی
20 آبان 1403
طرز تهیه آش دوغ رژیمی و خواص بی‌نظیر آن
آشنایی با طرز تهیه آش دوغ رژیمی یک راه عالی برای کسانی است که به دنبال غذاهای سالم و خوشمزه هستند. این آش نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مفیدند.
در ادامه به بررسی نحوه تهیه آش دوغ رژیمی، ارزش غذایی و فواید آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید تا با این غذا و خواص بی‌نظیر آن آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه آش دوغ رژیمی
آش دوغ در بسیاری از شهرهای ایران از جمله اردبیل، شیراز، مازندران، لرستان، کردستان، همدان، اصفهان، قزوین و... تهیه می‌شود.
د...
دانستنی های تغذیه
19 آبان 1403