مجله سلامتی چنگال
نویسنده
درباره الهام زمانی
الهام زمانی
الهام زمانی هستم دانش آموخته رشته تغذیه. [شماره نظام پزشکی: ت-2379]
من دوره کارشناسی تغذیه را در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گذراندم و بعد از آن مدرک کارشناسی ارشد تغذیه را از دانشگاه علوم پزشکی تهران اخذ نمودم. با توجه به گسترش و پیشرفت هر روزه‌ی علم، سعی میکنم در دوره‌ها و کارگاه‌های آموزشی معتبر (مانند دوره های انجمن تغذیه ایران) شرکت کنم.
بیش از چهار سال است که به دلیل علاقه به نوشتن به صورت تخصصی در حوزه تغذیه، پزشکی و سبک زندگی سالم تولید محتوا میکنم. امیدوارم نکات علمی و عمومی که پیرامون تغذیه سالم و ارتباط آن با بیماری‌ها بیان میکنم، به شما در داشتن یک زندگی بهتر کمک کند.
محتواهای اخیر
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی برای حفظ تناسب اندام
سالاد ماکارونی یک غذای محبوب و پرطرفدار است که به دلیل تنوع بالا و قابلیت ترکیب شدن با مواد مختلف، برای هر نوع سلیقه و ذائقه انتخاب خوبی محسوب می‌شود. از سالاد ماکارونی رژیمی گرفته تا سالاد ماکارونی کلاسیک که با سس مایونز تهیه می‌شود، انواع مختلف این غذا همگی طعم خاص و دلپذیری دارند.
این سالاد خوشمزه می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک، پیش غذا یا حتی یک میان وعده سالم و مغذی مصرف شود. در این مقاله با طرز تهیه سالاد ماکارونی آشنا می‌شوید و یاد می‌گیرید که چگ...
تغذیه سالم
25 مهر 1403
هر آنچه باید درباره نقش تغذیه در تعیین جنسیت جنین بدانید
تعیین جنسیت جنین با تغذیه، یکی از روش‌های طبیعی است که بعضی از افراد برای افزایش احتمال داشتن فرزند پسر یا دختر به آن متوسل می‌شوند. ادعاها در مورد نقش تغذیه در تعیین جنسیت بر این اصل استوار است که نوع مواد مغذی مصرفی مادر می‌تواند محیط بدن را به گونه‌ای تغییر دهد که شرایط را برای لقاح اسپرم‌های حامل کروموزوم X یا Y مساعدتر سازد.
در این مقاله به بررسی نظریات موجود در این زمینه می‌پردازیم و نقش مواد مغذی مختلف را در تعیین جنسیت جنین بررسی می‌کنیم. اگر به دنبال...
دانستنی های تغذیه
24 مهر 1403
خواص پروتئین وی (Whey) برای سلامتی و تناسب اندام
خواص پروتئین وی یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت این مکمل در بین ورزشکاران و افرادی است که به دنبال بهبود سلامتی و تناسب اندام خود هستند. این پروتئین که از شیر به دست می‌آید، به سرعت جذب بدن می‌شود و به رشد و ترمیم عضلات کمک می‌کند.
اما خواص پودر پروتئین وی فقط به ساخت عضلات محدود نمی‌شود. چون می‌تواند در کاهش وزن، کنترل التهاب و درمان بعضی از بیماری‌ها هم موثر باشد. اگر به دنبال کشف تمام فواید این مکمل فوق‌العاده هستید، ما را تا انتهای این مقاله همراه...
دانستنی های تغذیه
24 مهر 1403
آیا رژیم حذف ناهار برای لاغری مفید است؟ راهنمای جامع برای تصمیم‌گیری صحیح
رژیم حذف ناهار یکی از روش‌های غذایی است که در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این رژیم با حذف وعده ناهار از برنامه غذایی روزانه به دنبال کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی است. اگرچه این روش ممکن است به نظر ساده بیاید، اما در واقع نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و توجه به نکات خاصی است تا از تاثیرات مثبت آن بهره‌مند شوید و از مشکلات احتمالی جلوگیری کنید.
در این مقاله به بررسی مزایا و عوارض رژیم حذف ناهار برای لاغری می‌پردازیم و توضیح می‌دهیم که در حین پیروی از آ...
مطالب رژیم لاغری
21 مهر 1403
چرا با رژیم لاغر نمیشم؟ دلایل مهمی که باید بدانید
بسیاری از افراد در مسیر کاهش وزن با چالش‌های مختلف روبرو می‌شوند و این سوال پرتکرار که «چرا با رژیم لاغر نمیشم؟» را مطرح می‌کنند.
این سوال از دلایل مختلفی نشات می‌گیرد؛ از اشتباه در انتخاب رژیم غذایی و برنامه ورزشی گرفته تا اختلالات هورمونی، همگی می‌توانند روی روند کاهش وزن تاثیر بگذارند و کسب نتیجه مطلوب را با مشکل مواجه کنند.
اگر این سوال که «چرا رژیم میگیرم وزنم کم نمیشه؟» به ذهن شما هم خطور کرده است، توصیه می‌کنیم این مقاله را تا انتها...
مطالب رژیم لاغری
16 مهر 1403
کالری قهوه؛ هر فنجان قهوه چقدر کالری دارد؟
قهوه نوشیدنی محبوب و انرژی‌بخشی است که روزانه میلیون‌ها نفر در سراسر جهان از خوردن آن لذت می‌برند. کالری قهوه به‌خودی‌خود ناچیز است. اما مواد افزودنی مثل شکر، شیر و... که برای تهیه این نوشیدنی به‌کار می‌روند می‌توانند کالری آن را به طرز چشمگیری افزایش دهند.
در این مقاله به بررسی کالری یک فنجان قهوه و تاثیر افزودنی‌های مختلف روی آن می‌پردازیم. اگر می‌خواهید بدانید چگونه می‌توانید از این نوشیدنی بدون دریافت کالری اضافی لذت ببرید، ب...
دانستنی های تغذیه
15 مهر 1403