100 گرم سیب زمینی سرخ کرده چقدر کالری دارد؟

سیب زمینی یک ماده غذایی سالم و مغذی محسوب می‌شود. اما فرآیند سرخ کردن میزان چربی و کالری آن را افزایش می‌دهد. کالری سیب زمینی سرخ کرده آن‌قدر بالا است که مصرف زیاد آن می‌تواند اثرات منفی بر سلامت شما داشته باشد.

در این مقاله به بررسی کالری سیب زمینی سرخ کرده و عوارض مصرف بیش‌ازحد آن می‌پردازیم تا بتوانید آگاهانه‌تر درباره رژیم غذایی خود تصمیم بگیرید. اگر به سلامت خود اهمیت می‌دهید، این مقاله را تا انتها بخوانید.

ارزش غذایی سیب زمینی سرخ کرده

جدول زیر میزان درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌های موجود در سیب زمینی سرخ کرده را نشان می‌دهد:

کالری 100 گرم سیب زمینی سرخ کرده چقدر است؟

اگرچه کالری شماری به تنهایی کاهش وزن را تضمین نمی‌کند، اما آگاهی از کالری غذاهای مختلف برای تنظیم رژیم غذایی کمک‌کننده است.

در این راستا، بررسی‌ها نشان می‌دهد که 100 گرم سیب زمینی سرخ کرده حاوی 198 کالری انرژی است. البته این مقدار می‌تواند بسته به روش تهیه متفاوت باشد.

سیب زمینی‌های سرخ ‌شده در رستوران‌ها معمولا با مقدار زیادی روغن آماده می‌شوند که این موضوع باعث افزایش چربی و کالری آن‌ها می‌شود؛ در این شرایط ممکن است کالری سیب زمینی به بیش از 300 برسد.

در مقابل، کالری سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن بسیار پایین است. اگر سیب زمینی را در خانه و بدون روغن آماده کنید، با مصرف هر 100 گرم آن حدود 90 تا 100 کالری انرژی دریافت می‌کنید.

کالری یک لیوان سیب زمینی سرخ کرده

اگر این سوال به ذهن‌تان خطور کرده است که یک لیوان سیب زمینی سرخ کرده چند گرم است و چقدر کالری دارد، باید بگوییم که حدود 60 گرم است و 119 کالری انرژی دارد.

البته اگر این میزان سیب زمینی را همراه با سس‌های پرچرب یا پنیر مصرف کنید، کالری آن بیشتر خواهد شد.

کالری 10 عدد سیب زمینی سرخ کرده

10 عدد سیب زمینی سرخ ‌شده ممکن است در نگاه اول مقدار کمی به نظر برسد، اما همین مقدار بسته به اندازه و ضخامت خلا‌ل‌ها می‌تواند 100 کالری انرژی به رژیم غذایی شما اضافه کند.

10 عدد سیب زمینی سرخ کرده تقریبا 9 گرم کربوهیدرات، 6/5 گرم چربی و یک گرم پروتئین دارد.

کالری یک عدد سیب زمینی سرخ کرده

اگر یک عدد سیب زمینی سرخ شده را پنج گرم در نظر بگیریم، 9/9 کالری انرژی دارد. همچنین 0/92 گرم کربوهیدرات، 0/65 گرم چربی و 0/09 گرم پروتئین در اختیار بدن قرار می‌دهد.

کالری سیب زمینی آب پز بیشتره یا سرخ کرده؟

بدون شک، کالری سیب زمینی سرخ کرده‌ بیشتر از کالری سیب زمینی آب پز است. دلیل این موضوع به استفاده از روغن در فرآیند سرخ کردن مربوط می‌شود که میزان چربی و کالری را به‌ طور قابل‌‌توجهی افزایش می‌دهد.

در حالی ‌که 100 گرم سیب زمینی آب‌پز حاوی 87 کالری انرژی است، همان مقدار سیب زمینی سرخ کرده می‌تواند 198 کالری داشته باشد. بنابراین اگر به دنبال یک گزینه سالم‌تر و کم‌کالری‌‌تر هستید، سیب زمینی آب‌پز انتخاب بهتری خواهد بود.

عوارض مصرف سیب زمینی سرخ کرده

اکنون که در مورد کالری سیب زمینی سرخ کرده اطلاعات کسب کردید، بهتر است با عوارض مصرف زیاد آن هم آشنا شوید.

مصرف متعادل سیب زمینی سرخ کرده مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما زیاده‌روی در این کار می‌تواند به سلامت بدن آسیب برساند. در ادامه به تعدادی از این آسیب‌ها اشاره می‌کنیم:

1. ممکن است باعث معده‌درد شود

چربی‌ها نسبت به کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها با سرعت کمتری هضم می‌شوند و کالری بالاتری دارند. بنابراین سیب زمینی سرخ کرده برای مدت زمان بیشتری در معده باقی می‌ماند. بر اساس تحقیقات، این موضوع می‌تواند احتمال معده‌درد را افزایش دهد.

از سایر عوارض گوارشی مرتبط با سیب زمینی سرخ ‌شده می‌توان به حالت تهوع، اسهال، نفخ و کرامپ اشاره کرد.

2. سیستم ایمنی را ضعیف می‌کند

بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ ‌شده با افزایش باکتری‌های مضر و کاهش باکتری‌های مفید روه همراه است.

از آنجا که سلامت روده نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد، این موضوع می‌تواند بدن را در برابر بیماری‌ها آسیب‌پذیرتر کند.

3. خطر ابتلا به بیماری‌ قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد

محققان با انجام یک مطالعه متوجه شدند که سه بار در هفته مصرف غذاهای سرخ‌ شده خطر حمله قلبی و سکته مغزی را 7 درصد افزایش می‌دهد. این خطر در افرادی که هر روز غذای سرخ ‌شده مصرف می‌کنند، به 15 درصد می‌رسد.

4. باعث افزایش وزن می‌شود

غذاهای سرخ ‌شده به بمب کالری تبدیل می‌شوند. در یک مطالعه مشاهده شد که مصرف غذاهای سرخ‌ شده با چاقی ارتباط مستقیم دارد.

چاقی به‌نوبه‌خود می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله مشکلات قلبی-عروقی- کبد چرب، دیابت نوع 2، سرطان و آرتریت را افزایش دهد.

اگر می‌خواهید در مورد ارتباط مصرف سیب زمینی با وزن بدن اطلاعات بیشتری داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله «رژیم سیب زمینی» را بخوانید.

کالری سیب زمینی سرخ کرده بالا است و مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. با این حال، این موضوع به معنی حذف کامل این خوراکی خوشمزه از رژیم غذایی نیست.

اگر در حد اعتدال از سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید و آن را در کنار یک رژیم غذایی متعادل قرار دهید، می‌توانید از طعم دلپذیر آن بدون نگرانی بهره ببرید.

برای کاهش مضرات این غذا، بهتر است به جای سیب زمینی‌ سرخ کرده رستورانی، آن را در خانه با مقدار کمی روغن یا حتی بدون روغن تهیه کنید.