خواص سیر برای لاغری و بهترین روش‌های مصرف آن

تاثیر سیر برای لاغری یکی از موضوعاتی است که امروزه توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. سیر به دلیل ترکیبات خاص و خواص شگفت‌انگیزی که دارد، می‌تواند به افزایش متابولیسم و تسریع فرآیند چربی‌سوزی کمک کند.

در این مقاله، خواص سیر برای لاغری را به طور کامل بررسی کرده و بهترین روش‌های مصرف آن را برای دستیابی به نتیجه مطلوب معرفی می‌کنیم. اگر به دنبال یک راه طبیعی و موثر برای کاهش وزن هستید، با ما همراه شوید.

تاثیر سیر برای لاغری

سیر برای لاغری مفید است و به کاهش وزن، کاهش توده چربی و لاغری شکم کمک می‌کند.

در یک مطالعه که روی زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS) انجام شد، مصرف مکمل سیر با کاهش وزن، کاهش شاخص توده بدنی (BMI) و کاهش اندازه دور کمر همراه بود.

در یک مطالعه دیگر هم مشاهده شد که مصرف روزانه سیر خام خردشده به مدت چهار هفته می‌تواند اندازه دور کمر را در افراد مبتلا به سندرم متابولیک کاهش دهد.

خواص سیر برای لاغری

سیر از زمان‌های قدیم به عنوان یک ماده طبیعی برای بهبود سلامتی استفاده می‌شده است. امروزه تحقیقات مختلف نشان داده‌اند که این ماده غذایی می‌تواند در کاهش وزن هم نقش موثری داشته باشد.

تاثیر سیر برای لاغری به عوامل مختلفی نسبت داده می‌شود که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. کم‌کالری است

سیر بسیار مغذی است، اما کالری کمی دارد. یک حبه یا سه گرم سیر حاوی 4/5 کالری انرژی، 0/2 گرم پروتئین و یک گرم کربوهیدرات است.

سیر منبع خوب چند ماده مغذی مهم از جمله فیبر، منگنز، سلنیوم، ویتامین B6 و ویتامین C محسوب می‌شود. علاوه بر این، حاوی مقادیر ناچیزی از سایر مواد مغذی است.

2. متابولیسم را افزایش می‌دهد

سیر می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد. هنگامی که متابولیسم بالا می‌رود، بدن کالری بیشتری می‌سوزاند که این امر روند کاهش وزن را تسریع می‌کند.

3. عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد

فعالیت بدنی نقش مهمی در کاهش وزن دارد و سیر یکی از اولین مواد شناخته‌شده برای افزایش عملکرد بدن است.

مردم در دوران باستان از سیر برای کاهش خستگی و افزایش توان کاری کارگران استفاده می‌کردند. همچنین ورزشکاران المپیک در یونان باستان برای بهبود عملکرد خود سیر می‌خوردند.

تحقیقات روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که سیر می‌تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. اما  در این زمینه تحقیقات کمی روی انسان انجام شده است.

در یک مطالعه مشاهده شد که سیر روی عملکرد دوچرخه‌سواران تاثیر ندارد. با این حال، ممکن است آسیب عضلانی و استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش را کاهش دهد.

طریقه مصرف سیر برای کاهش وزن

راه‌های مختلفی برای اضافه کردن سیر به رژیم غذایی وجود دارد، از جمله:

• استفاده از سیر تازه برای تهیه غذاهای رژیمی
• استفاده از پودر سیر برای طعم‌دار کردن غذاها
• مصرف مکمل سیر

اگر به منظور افزایش تاثیر سیر برای لاغری می‌خواهید مکمل بخورید، حتما با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. چون ممکن است این محصول برای شما مناسب نباشد یا با داروهای مصرفی‌تان تداخل داشته باشد.

از عوارض مکمل سیر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سردرد
• خستگی
• درد عضلانی
• سرگیجه
• واکنش‌های آلرژیک (مانند حمله آسم یا بثورات پوستی)

1. سیر و زنجبیل برای لاغری

زنجبیل هم مثل سیر برای کاهش وزن مفید است و به شما کمک می‌کند چربی‌های ذخیره‌شده در بدن‌تان را بسوزانید.

برای اینکه از ترکیب سیر و زنجبیل بیشترین بهره را ببرید، می‌توانید از آن‌ها برای تهیه دمنوش لاغری استفاده کنید:

• یک حبه سیر و یک تکه زنجبیل تازه را خرد یا آسیاب کنید تا بافت آن‌ها نرم و یک‌دست شود. سپس 2 لیوان آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
• سیر و زنجبیل خردشده را به آب اضافه کنید و بگذارید به مدت پنج دقیقه بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید این ترکیب حدود 10 دقیقه دم بکشد.
• دمنوش را از صافی رد کرده و در صورت تمایل به آن آب لیموترش تازه و کمی عسل اضافه کنید.

2. کاهش وزن با سیر و لیموترش

سیر و لیموترش 2 ماده غذایی عالی برای سلامت بدن هستند که می‌توانند در کنار هم به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند.

سیر به دلیل ترکیبات فعال خود باعث افزایش متابولیسم می‌شود، در حالی که لیموترش منبع خوب ویتامین C است و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.

برای بهره‌مندی از این خواص کافی است یک حبه سیر را له کرده و با یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری آب لیموترش مخلوط کنید.

3. سیر و ماست برای لاغری

وقتی از تاثیر سیر برای لاغری صحبت به میان می‌آید، می‌توانید اثربخشی این ماده را با افزودن ماست افزایش دهید. برای این منظور کافی است سیر خرده‌شده را به ماست کم‌چرب اضافه کنید.

ماست به دلیل داشتن پروتئین به تنظیم هورمون‌های کنترل‌کننده اشتها کمک می‌کند و باعث تحریک حس سیری می‌شود.

به علاوه، زمانی که با تمرین قدرتی ترکیب می‌شود، به حفظ توده عضلانی در حین کاهش وزن کمک می‌کند. هر چقدر توده عضلانی بیشتر باشد، متابولیسم بدن بالاتر خواهد بود.

 4. لاغری با سیر و عسل

از ترکیب سیر خردشده و عسل هم می‌توان برای کاهش وزن استفاده کرد. چون بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف عسل در حد اعتدال باعث فعال شدن هورمون‌های سرکوب‌کننده اشتها می‌شود.

5. خوردن سیر قبل از خواب برای لاغری

مصرف سیر قبل از خواب به افزایش متابولیسم بدن و چربی‌سوزی در حین استراحت کمک می‌کند. با این حال، افرادی که به مشکلات گوارشی مثل رفلاکس معده (برگشت اسید معده به مری) مبتلا هستند، بهتر است از مصرف سیر در ساعات پایانی شب خودداری کنند.

چه کسانی نباید از سیر استفاده کنند؟

مصرف سیر در حد اعتدال برای بیشتر افراد بی‌خطر است. اما کسانی که به این ماده غذایی حساسیت دارند باید از خوردن آن بپرهیزند.

افراد زیر هم باید قبل از مصرف سیر با پزشک یا متخصص تغذیه در مورد فواید و عوارض آن مشورت کنند:

• کسانی که از داروهای رقیق‌کننده خون مثل وارفارین استفاده می‌کنند
• افراد مبتلا به اختلالات خونی
• افراد مبتلا به رفلاکس معده

سوالات متداول

در این بخش به چند سوال رایج در مورد تاثیر سیر برای لاغری و نحوه مصرف آن پاسخ می‌دهیم.

1. بهترین زمان مصرف سیر چه موقع است؟

بیشتر مردم سیر را به عنوان بخشی از وعده غذایی مصرف می‌کنند. اما بعضی از افراد معتقدند که خوردن سیر ناشتا برای لاغری و سلامتی مفیدتر است. برای اثبات این موضوع باید تحقیقات بیشتری انجام شود.

2. سالم‌ترین روش مصرف سیر چیست؟

سیر خام در مقایسه با سیر پخته فواید بیشتری دارد. چون بعضی از ترکیبات مفید این ماده غذایی نسبت به حرارت حساس هستند و ممکن است در اثر پخت از بین بروند. با این حال، سیر پخته‌ هم مفید است و بعضی از افراد آن را راحت‌تر مصرف می‌کنند.

اگر می‌خواهید از خواص سیر برای لاغری به شکل پخته بهره ببرید، دمای آن را بیش از 140 درجه فارنهایت (60 درجه سانتی‌گراد) افزایش ندهید. بهتر است سیر را در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه کنید.

---

از خواص سیر برای لاغری و بهبود عملکرد ورزشی استفاده می‌شود. با این حال، این ماده غذایی به تنهایی نمی‌تواند وزن شما را کاهش دهد. برای اینکه از تاثیر سیر برای لاغری بیشترین بهره را ببرید، باید به رژیم غذایی سالم و ورزش منظم پایبند باشید.

اگر به دنبال یک رژیم غذایی مناسب هستید، می‌توانید از برنامه چنگال استفاده کنید. این برنامه به شما کمک می‌کند با توجه به نیازهای خاص خود، یک رژیم غذایی سالم داشته باشید.