اگر گروه خونی شما B+ یا B- است و می‌خواهید با پیروی از یک رژیم غذایی بدن خود را تقویت کرده و وضعیت سلامت‌تان را بهبود ببخشید، می‌توانید رژیم غذایی متناسب با گروه خونی خود را امتحان کنید.
این مقاله یک راهنمای جامع برای تغذیه مناسب گروه خونی ب است. در ادامه با توضیح جزئیات «رژیم غذایی گروه خونی ب» به شما می‌گوییم چه غذاهایی برای شما مفید است و از چه غذاهایی باید اجتناب کنید.
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
در سال 1996، پزشک طبیعی پیتر دآدامو (Peter D’Adamo)، کتابی منتشر کرد و در آن توضیح داد که چگونه افراد می‌توانند با رعایت رژیم بر اساس گروه خونی ،سالم‌تر باشند، بیشتر عمر کنند و به وزن ایده آل برسند. او می‌گوید غذاها، چاشنی‌ها، ادویه‌ها و حتی ورزش باید با توجه گروه خونی فرد انتخاب شوند. این رژیم غذایی خیلی زود طرفداران زیادی پیدا کرد که براساس گروه خونی برنامه غذایی روزانه، فعالیت‌های بدنی و ورزش‌های خود را تغییر دادند.
ایده رژیم غذایی گروه‌های خونی، که بر اساس گروه خونی که دارند، مجاز به خوردن چه غذاهایی هستند و چه مواد غذایی برای آنها مضر است.
تاکنون هیچ مطالعه علمی مزایای رژیم گروه خونی را تایید نکرده است. همچنین هیچ مدرکی مبنی بر مضر بودن این رژیم وجود ندارد. با این حال، این رژیم همچنان علاقه‌مندان خود را دارد که ادعا می‌کنند با پیروی از این رژیم غذایی سالم‌تر و شاداب‌تر زندگی می‌کنند. لذا این مقاله صرفا برای اطلاع رسانی به این افراد تهیه شده است.
رژیم غذایی گروه خونی چگونه کار می‌کند؟
تئوری پشت رژیم غذایی گروه خونی این است که گروه خونی ارتباط نزدیکی با توانایی بدن در هضم انواع خاصی از غذاها دارد. مثلا یکی از نظریه‌های اصلی این رژیم مربوط به پروتئین‌هایی به نام لکتین است. این نظریه می‌گوید که خوردن لکتین نامناسب با نوع گروه خونی اثرات منفی از قبیل حالت تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم در بدن فرد ایجاد کرده و باعث افزایش احتمال ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود.
در مقابل با رژیم غذایی مناسب هضم غذا بهبود یافته و سطح انرژی افزایش می‌یابد. همچنین رعایت این برنامه غذایی به حفظ وزن ایده آل و پیشگیری از بیماری‌هایی همچون سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
رژیم غذایی برای گروه خونی B
افراد با گروه خونی B سیستم ایمنی قوی و متابولیسم خوبی دارند. بنابراین برنامه غذایی آنها نسبت به سایر گروه‌های خونی مانند A و O متفاوت است. افراد با این گروه خونی راحت‌ترین رژیم غذایی را دارند و مجازهستند انواع مختلف مواد غذایی را بخورند. در واقع آنها همه جانبه هستند و در مقایسه با سایر گروه‌های خونی، آزادی بیشتری در انتخاب غذا دارند.
آنها با مصرف غذاهای سازگار با گروه خونی خود، می‌توانند هضم خود را بهبود بخشیده، سطح انرژی‌شان را افزایش داده و وزن خود را به راحتی کنترل کنند. به عبارت دیگر رعایت برنامه غذایی متناسب با گروه خونی باعث مبارزه با بیماری‌ها و حفظ سلامتی می‌شود.
تغذیه مناسب گروه خونی B
رژیم گروه خونی B شامل طیف وسیعی از پروتئین‌ها است. شما می‌توانید گوشت بره و بوقلمون و غذاهایی دریایی مانند ماهی کاد و سالمون را انتخاب کنید. همچنین می‌توانید لبنیاتی مانند ماست، پنیر و شیر را در حد اعتدال مصرف کنید. شما باید مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه بخورید تا ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن‌تان تامین شود. سبزیجات برگ‌دار مانند کلم پیچ و اسفناج و میوه‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند انواع توت و آلو را در اولویت قرار دهید.
غلات کامل مانند کینوا، برنج قهوه‌ای و جو را انتخاب کنید که نسبت به غلات تصفیه شده فیبر و مواد مغذی بیشتری دارند. در طول روز مقدار زیادی آب بنوشید و از نوشیدنی‌های شیرین خودداری کنید.
خوراکیهای مفید برای گروه خونی ب
برنامه غذایی گروه خونی b مثبت و منفی تفاوت چندانی باهم ندارند. همانند جدول غذایی گروه خونی O و A، در رژیم مناسب گروه خونی b مثبت و منفی باید گروه‌های غذایی زیر جای داده شوند.
1- گوشت‌ها در رژیم گروه خونی B
- گوشت‌های بدون چربی مانند بز، بره، آهو، خرگوش، بوقلمون و قرقاول که منبع خوبی از پروتئین هستند و در عین حال چربی کمی دارند برای گروه خونی ب بسیار مناسب می‌باشند.
- افراد با گروه خونی ب مثبت و منفی باید هفته‌ای 2 تا 3 وعده غذاهای دریایی سرشار از امگا 3 و مواد مغذی مورد نیاز بدن از قبیل ماهی تن، قزل آلا، سالمون، ساردین، ماهی کاد و ماهی هالیبوت مصرف کنند.
- گروه خونی ب بهتر است گوشت مرغ و خروس، صدف، خرچنگ و میگو را رژیم غذایی خود حذف کند.
2- مصرف سبزیجات در گروه خونی ب
سبزیجات دارای برگ سبز و چلیپایی همگی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بوده و برای سلامتی گروه خونی ب مفید هستند. یعنی شما می‌توانید از بین گزینه‌های مختلف آنچه را دوست دارید انتخاب کنید. از جمله:
- برگ چغندر
- اسفناج
- جعفری
- سبزی کولارد
- سبزی خردل
- کرفس
- کلم بروکلی
- کلم بروکسل
- کلم پیچ
- گل کلم
- پیاز
- سیر
- سیب زمینی
- قارچ
البته توصیه می‌شود سبزیجاتی مانند کدو حلوایی، گوجه فرنگی، ذرت، کنگر فرنگی و فلفل را از رژیم غذایی خود حذف کرده یا مصرف آنها را محدود کنید.
3- کربوهیدرات در رژیم گروه خونی B
افرادی که گروه خونی B دارند باید کربوهیدرات بخورند. زیرا قند خون ناشی از مصرف کربوهیدرات، به سرعت به انرژی تبدیل می‌شود. چغندر و سیب زمینی شیرین منابع عالی کربوهیدرات‌ها و آنتی اکسیدآن‌ها هستند. اما این افراد باید از مصرف همه محصولات گندم، ذرت، جو، بلغور، چاودار و گندم سیاه خودداری کنند.
4- تخم مرغ، لبنیات و جایگزین‌های لبنی
تخم مرغ و اغلب محصولات لبنی کم چرب و جایگزین‌های گیاهی آنها مانند شیر بز، پنیر فتا، پنیر موزارلا، پنیر دلمه، شیر بادام، شیر برنج با گروه خونی B سازگاری دارند. البته لبنیات ترش شده مانند دوغ، ماست و پنیر چدار و پنیر پارمزان برای این گروه سازگارتر از لبنیات تازه است. مصرف لبنیات پر چرب برای گروه خونی ب توصیه نمی‌شود.
5- میوه‌های مجاز در رژیم غذایی گروه خونی ب
در رژیم گروه خونی B مصرف انواع میوه‌ها به جز آووکادو، خرمالو، انار، گلابی، نارگیل و میوه ستاره‌ای مجاز است. آناناس، زغال اخته، انواع انگور، آلو، پاپایا از جمله خوراکیهای مفید برای گروه خونی ب به شمار می‌روند.
6- غلات مناسب برای گروه خونی B
از بین غلات، آن‌هایی را انتخاب کنید که فیبر بالایی دارند. به عنوان مثال شما می‌توانید به مقدار متعادل برنج، برنج قهوه‌ای، گندم آلمانی، ارزن، بلغور و آرد جو دوسر و سبوس جو را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در مقابل مصرف دانه و بلغور گندم، ذرت، جو، چاودار و گندم سیاه تا حد امکان محدود و حذف کنید.
7- حبوبات در رژیم مناسب گروه خونی B مثبت
حبوبات مقدار زیادی پروتئین و چربی کمی دارند. همچنین سرشار از فیبر و مواد معدنی هستند. به طوری که حبوباتی مانند انواع لوبیا، نخود و عدس جایگزین خوبی برای پروتئین‌های حیوانی به حساب می‌آیند. اما گروه خونی ب مثبت باید در مصرف نخود، عدس و لوبیا سیاه و لوبیا چیتی احتیاط کنند.
8- آجیل و دانه‌ها در رژیم غذایی برای گروه خونی B
آجیل‌ها سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه ضروری و چربی‌های مفید هستند و در حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها نقش دارند. برای رژیم غذایی گروه خونی ب گردو از جمله بهترین گزینه‌ها است. فراموش نکنید بادام زمینی، کنجد و تخمه آفتابگردان برای گروه خونی ب مثبت مضر هستند و ممکن است در تولید انسولین اختلال ایجاد کنند.
9- مایعات و نوشیدنی‌ها
یکی از موارد مهم در هر رژیم غذایی از جمله رژیم مایعات، مصرف نوشیدنی‌ها است. افراد با گروه خونی ب مثبت باید تا حد امکان مایعات بنوشند. آب، چای سبز و آبمیوه و آب سبزیجات تازه بهترین نوشیدنی برای آنها است. به شما توصیه می‌کنیم مصرف نوشیدنی‌های الکلی و تقطیری را بطور کامل کنار بگذارید.
10- روغن‌ها
در رژیم مناسب گروه خونی B مثبت و منفی، مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری روغن غیر اشباع مانند زیتون با بهبود روند هضم و دفع غذا به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند. توصیه می‌شود این گروه خونی از مصرف روغن کنجد، آفتابگردان، کلزا، گلرنگ و ذرت خودداری کند.
11- ادویه جات در تغذیه مناسب گروه خونی B
در رژیم غذایی گروه خونی ب می‌توان برای بهبود عطر و طعم غذا از زنجبیل، کاری، کاین و ترب کوهی استفاده کرد. مصرف دارچین و سس کچاپ و شربت ذرت توصیه نمی‌شود.
رژیم لاغری برای گروه خونی b
اگر دچار اضافه وزن هستید و تا کنون رژیم‌های لاغری متعددی را امتحان کرده‌اید، شاید بهتر باشد این بار برنامه لاغری متناسب با گروه خونی خود بکار ببرید. در رژیم لاغری برای گروه خونی B شما می‌توانید انواع مواد غذایی مجاز برای این گروه خونی را به طور متعادل مصرف کنید و با کمی فعالیت بدنی به وزن دلخواه برسید.
از آنجایی که متابولیسم بدن در این گروه خونی بالا است، با پرهیز از پرخوری و مصرف مواد غذایی چرب و پرکالری می‌توانید در مدت کوتاهی به مقدار دلخواه وزن کم کنید. برنامه غذایی لاغری گروه خونی b منفی باید سرشار از فیبر، میوه‌ها و سبزیجات باشد. اگر اضافه وزن شدیدی دارید با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه، برنامه غذایی روزانه خود را با وعده‌های کم کالری و شام رژیمی تنظیم کنید. کاهش وزن در گروه خونی ب راحت‌تر و سریع‌تر از سایر گروه‌های خونی است، پس نگران نباشید.
گروه خونی ب مثبت چه طبعی دارند؟
گروه خونی ب با مزاج بلغمی در طب سنتی مطابقت دارد و معدل عنصر آب است. افراد با گروه خونی ب مثبت و منفی طبع ملایمی دارند و مظهر میانه روی هستند. آنها طبعی قوی و سالم دارند. این افراد نسبت به عوامل محیطی حساسیت کمی داشته و بسیار انعطاف‌پذیر و سازش‌کار هستند.
اطلاعات ذکر شده در این مقاله در مورد رژیم غذایی گروه خونی ب و تغذیه بر اساس نوع گروه خونی، ممکن است توسط برخی متخصصان پزشکی تایید نشود. با اینکه همه گروه‌های غذایی در این رژیم جایگاه خود را دارند و هیچ یک حذف نشده‌اند، اگر می‌خواهید برنامه غذایی خود را بر اساس نوع گروه خونی تغییر دهید بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت نمایید.
منابع: Healthline، Harvard health publishing، listonic، Bangkok hospital.
