معمولا افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، از کرفس برای لاغری استفاده می‌کنند تا بتوانند در مدت‌زمان کوتاهی، به نتیجه مطلوبی که در نظر دارند برسند. درواقع رژیم لاغری گیاهخواری و رژیم‌های حاوی کرفس در وعده‌های غذایی روزانه، می‌توانند اثرگذاری مطلوبی در روند کاهش وزن داشته باشند.
کرفس یک ماده غذایی پرخاصیت بوده که مصرف آن می‌تواند در کنار لاغری، مزایای متعدد و گوناگونی را برای بدن داشته باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر به توضیح کرفس و ویژگی‌های این گیاه فوق‌العاده بپردازیم.
خواص کرفس برای لاغری
امروزه رژیم‌های لاغری مختلفی ارائه شده‌اند و افراد متخصص در این زمینه، همواره مواد غذایی مختلفی را معرفی می‌کنند که شما با مصرف آن‌ها می‌توانید به وزن ایده آلی که در نظر دارید برسید. یکی از موارد پرتکرار در این زمینه که اکثر متخصصان متفق‌القول بر این باورند که اثرگذاری مطلوبی در روند لاغری افراد دارد، کرفس است. شما این امکان را دارید که کرفس را در مدل‌های مختلف در برنامه غذایی خود قرار داده و از آن استفاده کنید. در این قسمت قصد داریم تا به بررسی خواص کرفس برای لاغری بپردازیم تا شما با در اختیار داشتن اطلاعات و آگاهی بیشتر در این زمینه، اقدام به لاغری با کرفس بکنید.
ایجاد احساس سیری
یکی از شاخص‌ترین ویژگی‌های کرفس که باعث شده اثرگذاری بالایی در روند لاغری و کاهش وزن داشته باشد، فیبر بالای آن است. کرفس فیبر بسیار زیادی داشته و این موضوع باعث می‌شود که شما برای مدت‌زمان طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. فیبر نامحلول موجود در کرفس می‌تواند باعث تنظیم شدن متابولیسم لیپید شده و بدن را در وضعیت متعادل‌تری برای لاغری قرار دهد. شما با استفاده از کرفس این امکان را دارید که لاغری بدون گرسنگی را تجربه کرده و در نهایت به نتیجه دلخواه خود در این زمینه برسید.
کالری بسیار کم
دیگر خاصیت کرفس در این زمینه که آن را تبدیل به یکی از بهترین و مؤثرترین مواد غذای در روند لاغری کرده، کالری بسیار پایین آن است. کرفس در عین داشتن مقدار زیادی فیبر، کالری بسیار کمی دارد که این موضوع می‌تواند مؤثرترین عامل در روند لاغری افراد باشد. شما می‌توانید به راحتی و بدون اینکه نگران سهمیه کالری دریافتی روزانه خود باشید، کرفس مصرف کرده و در مسیر لاغری قرار بگیرید.
می‌دانیم که اساس لاغری این است که میزان کالری دریافتی بدن، کمتر از کالری مصرفی و موردنیاز روزانه باشد. بر این اساس شما باید به سراغ مواد غذایی کم‌کالری مانند کرفس و سایر گزینه‌های موجود در این زمینه بروید تا به نتیجه دلخواه خود دست پیدا کنید. یک فنجان کرفس در حدود 16 کالری دارد که در حدود یک درصد از کالری روزانه شما بوده، اما می‌تواند برای مدت‌زمان زیادی شما را سیر نگه دارد.
کمک به کاهش وزن اصولی
بسیار از افراد در رژیم لاغری ممکن است با کمبود و کاهش ویتامین‌ها و مواد مغذی موردنیاز بدن رو به رو شوند. از این رو لازم است حتما از موادی در برنامه غذایی روزمره خود استفاده کنید که مقدار قابل‌ملاحظه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی را داشته باشند. کرفس مقدار زیادی پتاسیم، آنتی‌اکسیدان، ویتامین K و سایر مواد مغذی را در خود جای‌داده است. از این رو انتخاب بسیار خوبی در دوران رژیم و لاغری محسوب می‌شود.
بهترین قسمت کرفس برای کاهش وزن چیست؟
کرفس از دو قسمت اصلی ساقه و برگ تشکیل شده است که شما می‌توانید آن‌ها را مورداستفاده قرار دهید. در زمان استفاده از کرفس برای لاغری، یکی از سؤالاتی که برای افراد پیش می‌آید این است که ساقه کرفس برای لاغری بهتر است یا اینکه باید به سراغ برگ‌های آن بروند.
ساقه کرفس بالاترین میزان فیبر را داشته و اثرگذاری بهتر و بالاتری در روند لاغری دارد، بر این اساس می‌تواند انتخاب بهتر و مناسب‌تری برای لاغری باشد. شما می‌توانید کرفس را در حالت‌های مختلف یعنی به صورت خام، پخته و یا آب‌گرفته شده مصرف کنید. در هر حالت استفاده از کرفس در رژیم غذایی روزانه، مزایای متعددی به دنبال دارد، اما در صورتی که این گیاه را به صورت خام مصرف کنید، می‌توانید به میزان بیشتری از مزایای آن بهره ببرید. در حالت خام معمولا کرفس کالری کمتری دارند و روند رژیم لاغری ساده و کم هزینه را برای شما خواهد داشت که می‌توانید از آن استفاده کنید.
معرفی میان وعده‌هایی با کرفس برای کاهش وزن
برای اینکه بتوانید از کرفس برای لاغری و کاهش وزن استفاده بیشتری ببرید، می‌توانید میان وعده‌های متنوع و جذابی با استفاده از آن تهیه کنید. به دلیل فیبر موجود در این گیاه، مصرف میان وعده‌های حاوی کرفس، می‌توانند برای مدت‌زمان بیشتری شما را سیر نداشته و تا موعد وعده اصلی غذایی احساس گرسنگی زیادی ایجاد نکنند. در این قسمت به معرفی چند نمونه از بهترین میان وعده‌هایی که با استفاده از کرفس می‌توانید تهیه کنید می‌پردازیم.
کرفس با حمص
یکی از میان وعده‌های مناسب که برای کاهش وزن مفید هستند، خوردن کرفس همراه با حمص است. در صورتی که از طعم کرفس به تنهایی خوشتان نمی‌آید، می‌توانید آن را در ترکیب با حمص مصرف کنید تا یک میان وعده سالم و در عین حال کم‌کالری داشته باشید.
ترکیب کرفس با سس‌های مختلف
یکی دیگر از راهکارهایی که برای مصرف کرفس به عنوان میان وعده می‌توانید داشته باشید، همراه کردن آن با سس های متنوع و کم‌کالری است. شما می‌توانید به جای یک بسته چیپس، دو ساقه کرفس را برش داده و همراه با مقداری سس سالسا به عنوان میان وعده میل کنید. این ترکیب می‌تواند کمک شایانی به روند کاهش وزن شما بکند.
کرفس خام برای میان وعده
ترکیب دیگری که شما می‌توانید برای میان وعده مورداستفاده قرار داده و از آن لذت ببرید از ساقه‌های ترد کرفس خام، پنیر چدار و انگور یخ‌زده تشکیل شده است. این ترکیب به عنوان یک عصرانه جذاب سرو شده و می‌تواند شما را برای مدت‌زمان زیادی سیر و بدون از گرسنگی نگه دارد.
انواع سالاد کرفس
از دیگر میان وعده‌هایی که شما می‌توانید در روند لاغری بدون گرسنگی و رژیم غذایی با کرفس داشته باشید و از آن لذت ببرید، مدل‌های مختلف سالاد کرفس هستند. در این قسمت به دو نمونه از این ترکیب‌ها اشاره می‌کنیم که تا شما بتوانید به راحتی اقدام به تهیه آن‌ها بکنید.
سالاد کرفس با بلغور
در این زمینه باید تلاش خود را به کار بگیرید که از کرفس، میان وعده‌های خوش‌طعم و خوش‌رنگ بسازید تا خوردن آن‌ها برای شما با لذت همراه باشد. این سالاد از ترکیب ساقه تازه کرفس با آجیل، انار و سبزی‌ها مختلف و همچنین بلغور گندم تهیه شده است. برای تهیه این سالاد جذاب کافی است مواد زیر را به خوبی با یکدیگر ترکیب کرده و سرو کنید.
- 200 گرم بلغور گندم
- یک دسته کرفس
- یک عدد سیب
- آب یک عدد لیموترش تازه
- 4 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
- 1 قاشق غذاخوری فندق برشته شده
- 1 عدد فلفل قرمز خردشده
- 4 قاشق غذاخوری انار دون شده
- جعفری، نعناع و ترخون خردشده به مقدار لازم
سالاد کرفس و کاهو
شما این امکان را دارید که با ترکیب کرفس با مواد غذایی مختلف، سالادهای جذاب و متنوعی بسازید. یکی دیگر از مدل‌هایی که در این زمینه معرفی می‌کنیم، ترکیبی از کرفس و کاهو است. برای تهیه این سالاد لازم است مواد معرفی شده را با یکدیگر ترکیب کرده و با استفاده از ادویه‌های مناسب، طعم دلپذیری برای آن به وجود آورید.
- 250 گرم کرفس
- 4 برگ کاهو
- نصب پیمانه نخود پخته شده
- نصب پیمانه ذرت پخته شده
- یک عدد هویج رنده شده
- مقداری جعفری و شوید
- آب‌لیموی تازه به مقدار لازم
- نمک
معرفی چند غذای کرفس دار برای لاغری
علاوه بر میان وعده‌های معرفی شده در بخش‌های قبلی، شما این امکان را دارید که از کرفس در وعده‌های غذایی اصلی خود هم استفاده کرده و غذاهای لذیذ و خوش‌طعم تهیه کنید. در این قسمت قصد داریم تا با طرز تهیه چند نمونه از غذاهایی که بر پایه کرفس هستند آشنا شویم.
سوپ کرفس برای کاهش وزن
یکی از رایج‌ترین غذاهایی که می‌توانید با استفاده از کرفس تهیه کنید، سوپ کرفس است. این غذا یکی از بهترین گزینه‌ها برای لاغری و قرار گرفتن در روند کاهش وزن محسوب می‌شود. سوپ کرفس در عین مغذی بودن، طعم لطیفی داشته و می‌تواند شما را برای مدت‌زمان زیادی، سیر نگه دارد. شما می‌توانید از سوپ کرفس برای لاغری، هفته‌ای 2 الی 3 مرتبه بدون محدودیت استفاده کنید. برای پختن سوپ کرفس امکان استفاده از مواد مختلفی مانند هویج، سیب‌زمینی، پیاز، سیر و … را دارید. ترکیب این مواد با ادویه‌های مناسب، طعم دل‌چسبی را نتیجه خواهد داد.
کاپوناتا
این غذا را می‌توانیم به عنوان یک غذای گیاهی برای رژیم لاغری گیاهخواری معرفی کنیم که کاملا مغذی و سالم است. مواد لازم برای تهیه کاپوناتا به شرح زیر هستند.
- روغن‌زیتون
- بادنجان خردشده
- گوجه‌فرنگی گیلاسی خردشده
- موسیر خردشده
- کاپریاس 2 قاشق چای‌خوری
- کشمش
- ساقه کرفس خردشده
- سرکه قرمز
- دانه کاج و برگ ریحان تفت‌داده شده
- نان تست
- سیر یک حبه
تهیه این غذا به سادگی امکان‌پذیر است، فقط باید سبزی‌ها را با روغن‌زیتون تفت بدهید تا نرم شوند. نان تست را همراه با روغن و دانه کاج در یک تابه دیگر تفت بدهید تا برشته شوند. سپس مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا غذای شما آماده سرو شود.
سالاد تن ماهی با کرفس و تخم‌مرغ
غذای دیگری که شما برای لاغری با کرفس می‌توانید مورداستفاده قرار داده و یک روند کاهش وزن بدون گرسنگی داشته باشید، ترکیب سالاد تن با کرفس و تخم‌مرغ است. برای تهیه این غذا کافی است که 150 گرم تن ماهی را با 4 ساقه کرفس تازه خردشده و 4 عدد تخم‌مرغ آب پز ترکیب کنید. به میزان لازم به آن‌ها آب‌لیمو، نمک و فلفل بزنید تا طعم دلخواهتان به دست آید. سپس سالاد شما آماده بوده و می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی رژیمی با کرفس، آن را سرو کنید.
کباب کرفس
تنوع غذایی با کرفس بسیار زیاد بوده و شما می‌توانید به سادگی از این غذاهای رژیمی بهره ببرید. یکی دیگر از موارد در این زمینه، کرفس کبابی است. برای تهیه این غذا کافی است کرفس را با روغن‌زیتون، رزماری و نمک دریا طعم دار کرده و سپس آن‌ها را کباب کنید. این ترکیب می‌تواند به عنوان میان وعده، وعده غذایی و یا یک دورچین سالم و رژیمی در کنار سایر غذاها سرو شود.
بهترین نوشیدنی‌ها با کرفس برای لاغری
کرفس قابلیت ترکیب شدن با مواد غذایی مختلفی را دارد. از این رو شما می‌توانید با استفاده از کرفس، تنوع غذایی گسترده‌ای را برای خود به وجود آورید. همچنین این امکان را دارید که با ترکیب آن با نوشیدنی‌ها و آب‌میوه‌های مختلف، نوشیدنی‌های ترکیبی جذابی را به وجود آورده و مورداستفاده قرار دهید. در این بخش قصد داریم تا چند نمونه نوشیدنی با آب کرفس برای لاغری به شما معرفی کنیم تا بتوانید به راحتی از آن‌ها استفاده کنید.
آب کرفس، خیار و سیب
برای تهیه این ترکیب لاغری و چربی سوز، باید کرفس را خردکرده و با استفاده از مخلوط‌کن یا آب‌میوه‌گیری، آن را آب‌گیری کنید. مخلوط حاصل را باید از صافی رد کنید تا آب کرفس خوبی به دست آید. سپس باید مقداری خیار، سیب و کمی زنجبیل هم به ترکیب به دست‌آمده اضافه کنید تا طعم بهتری به خود بگیرد.
آب کرفس و لیمو
ترکیب نوشیدنی دیگری که می‌توانید در این زمینه مورداستفاده قرار دهید، کرفس و لیمو است. در صورتی که طعم کرفس و خیار را در کنار یکدیگر دوست ندارید، می‌توانید از آب‌لیمو در این زمینه استفاده کنید. اضافه کردن مقداری زنجبیل و آب به این ترکیب می‌تواند نتیجه بهتر و مطلوب‌تری به دست آورد.
ترکیب کرفس، خیار، آناناس، جعفری و آب
این آبمیوه طبیعی، طعم مطلوبی داشته و در زمینه لاغری مورداستفاده قرار می‌گیرد. تهیه این ترکیب هم به مطابق با روش‌های قبلی انجام شده و درنهایت باید از صافی عبور داده شود.
آیا آب کرفس برای لاغری خوب است؟
یکی از توصیه‌های لاغری بدون گرسنگی که حتما تاکنون شنیده‌اید، نوشیدن آب کرفس است. این روزها فروش آب کرفس تبدیل به یکی از تجارت‌های پرسود برای افراد مختلف شده، اما شما قبل از اینکه به سراغ این نوشیدنی بروید باید اطلاعات خود را ارتقا دهید. در ابتدا باید بگوییم که آب کرفس هم مانند کرفس برای لاغری مؤثر بوده و می‌تواند شما را در مسیر مناسبی برای کاهش وزن و لاغری قرار دهد. اصلی‌ترین نکته‌ای که در استفاده از آب کرفس برای لاغری باید در نظر داشته باشید این است که فیبر موجود در کرفس در این حالت کاهش پیدا می‌کند. بر این اساس باید بگوییم که مصرف کرفس انتخاب بهتری برای فرایند لاغری خواهد بود، اما شما می‌توانید به خاطر دیگر خواص آب کرفس از آن به جای نوشیدنی‌های پرکالری استفاده کنید.
مزایای آب کرفس برای لاغری چیست؟
مصرف آب کرفس می‌تواند تا حد زیادی از کم‌آبی بدن در روند لاغری جلوگیری کرده و نفخ را از بین ببرد. به صورت کلی آب کرفس برای لاغری اثرات مثبتی به دنبال دارد، در صورتی که به تنهایی و خالص استفاده شود. در برخی از مواقع ممکن است شما آب کرفس را با آب‌میوه‌ها و نوشیدنی‌های دیگری ترکیب کنید که طعم بهتر و مطبوع‌تری به همراه داشته باشد. در این موقعیت احتمال افزایش قند آب کرفس وجود دارد. توجه داشته باشید که با ترکیب آب کرفس با سایر آب‌میوه‌ها، از خواص متعدد آب کرفس کاسته می‌شود. از این رو توصیه می‌کنیم که حتی‌الامکان این نوشیدنی را به صورت خالص مصرف کنید.
بهترین زمان خوردن آب کرفس برای لاغری
در راستای استفاده از آب کرفس برای لاغری، شما باید با بهترین زمان خوردن این نوشیدنی آشنایی کافی داشته باشید. درواقع برای کسب بهترین و مطلوب‌ترین نتیجه در این زمینه، لازم است که آن را به درست‌ترین نحو و در بهترین زمان ممکن استفاده کنید. در این قسمت قصد داریم به این موضوع بپردازیم که بهترین زمان خوردن آب کرفس برای لاغری چه موقعیتی است تا شما بتوانید بهترین نتیجه را از این ترکیب به دست آورید.
صبح زود
یکی از بهترین موقعیت‌هایی که معمولا توصیه می‌شود آب کرفس برای لاغری بنوشید، اول صبح است. بسیاری از افراد متخصص در این زمینه، توصیه می‌کنند که روز خود را با یک لیوان آب کرفس آغاز کنی. در این حال شما مدت‌زمان بیشتری را احساس سیری خواهید داشت و آب‌رسانی به بدن هم به خوبی انجام می‌شود.
میان وعده
یکی دیگر از موقعیت‌هایی که شما می‌توانید اقدام به نوشیدن آب کرفس برای لاغری بکنید، به عنوان میان وعده بین وعده‌های غذایی اصلی است. در این حالت آب کرفس می‌تواند تا حد زیادی جلوی اشتهای شما را بگیرد تا با فرارسیدن وعده غذایی اصلی، دچار زیاده‌روی نشوید
شب قبل از خواب
از دیگر موقعیت‌هایی که آب کرفس برای لاغری اثرگذاری مطلوب و مناسبی به همراه دارد، شب‌ها و قبل از خواب است. در این حالت آب کرفس به تنظیم متابولیسم بدن پرداخته و بدن را در وضعی مطلوب و مناسبی قرار می‌دهد.
طرز تهیه آب کرفس برای لاغری
همان‌طور که در بخش‌های قبلی هم اشاره کردیم، آب کرفس برای لاغری باید به صورت خالص صرف شود تا بهترین و بیشترین میزان اثرگذاری را به دنبال داشته باشد. ترکیب آن با سایر نوشیدنی‌ها و آب‌میوه‌ها می‌تواند قند ترکیب را افزایش داده و از میزان اثرگذاری آن بکاهد. بر این اساس برای تهیه آب کرفس برای لاغری باید مقدار لازم کرفس را خردکرده و در مخلوط‌کن یا آب‌میوه‌گیری بریزید. عصاره حاصل را از صافی عبور دهید تا ترکیب صافی حاصل شود. این آب کرفس را شما می‌توانید مصرف کنید. توجه داشته باشید که هیچ‌گونه منبع علمی در این زمینه وجود ندارد که اثرگذاری آب کرفس برای لاغری را تائید کند.
مضرات خوردن بیش‌ازحد کرفس برای کاهش وزن
مصرف کرفس در کنار مزایای متعدد، ممکن است ضررها و معایبی را نیز به دنبال داشته باشد. برای جلوگیری از بروز این ضررها، توصیه می‌کنیم که حتما در مصرف کرفس اعتدال داشته باشید و به هیچ‌عنوان زیاده‌روی نکنید. در این بخش چند نمونه از مضرات مصرف بیش‌ازحد کرفس در روند لاغری را موردبررسی قرار می‌دهیم.
افزایش قند خون
کرفس دارای قند بوده، اگرچه مقدار قند آن زیادی نیست، اما با مصرف بیشت زا حد آن امکان افزایش قند خون وجود دارد. افزایش قند خون می‌تواند در روند لاغری شما تأثیر زیادی بگذارد و بعد از اتمام دوره رژیم گیاه خواری، بازگشت وزن را برای شما به دنبال داشته باشد.
اثرگذاری بر روی تیروئید
یکی دیگر از مضراتی که مصرف بیش‌ازحد کرفس برای شما به دنبال دارد، اثرگذاری بر روی عملکرد تیروئید است. در این حالت احتمال پرکار شدن تیروئید وجود دارد. در صورتی که در عملکرد تیروئیدتان اختلالی وجود دارد، توصیه می‌کنیم که از کرفس برای لاغری استفاده نکنید.
سخن پایانی
امروزه به دلیل تقاضای بالا، رژیم‌های لاغری متنوعی عرضه شده‌اند که شما می‌توانید برای قرار گرفتن در وزن ایده آل، از آن‌ها استفاده کنید. یکی از راهکارهای مؤثر در این زمینه، استفاده از کرفس در وعده‌های غذایی و به عنوان میان وعده است. در بخش‌های قبلی به صورت کامل به بررسی خواص کرفس برای لاغری پرداختیم تا شما با آگاهی کامل از قسمت‌های مختلف این گیاه مانند ساقه کرفس برای لاغری استفاده کنید. طرز تهیه آب کرفس برای لاغری و همچنین طرز تهیه میان وعده و غذاهای بر پایه کرفس را در بخش‌های قبلی آموزش دادیم. با این نکات آموزشی شما می‌توانید بهترین و بیشترین میزان بهره را از کرفس برای لاغری ببرید.
ممنون از مطالب خوب وپرمحتواتون