صفحه 19 - دانستنی‌های تغذیه

هزاران سال است که از دارچین در عرصه پزشکی استفاده می‌شود. اروپایی‌ها در قرون وسطی دارچین را با گوشت مخلوط و از آن به عنوان ماده نگهدارنده استفاده می‌کردند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که دارچین برای کاهش وزن مفید است و می‌تواند از عوارض چاقی پیشگیری کند. این مقاله به بررسی تاثیر دارچین روی وزن بدن می‌پردازد و روش‌های لاغری با دارچین را توضیح می‌دهد. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید. آیا لاغری با دارچین واقعیت دارد؟ بسیاری از افراد رژیم غذایی حاوی دارچین را یک رژیم لاغری کم هزینه می‌دانند، چون...

گفته می‌شود که سرکه سیب می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد و حتی قادر است به کاهش وزن کمک کند. از آنجا که اضافه وزن و چاقی یک مشکل بسیار شایع است، تصمیم داریم در این مقاله به بررسی تاثیر سرکه سیب روی وزن بدن بپردازیم و نحوه استفاده از سرکه سیب برای لاغری را توضیح ‌‌دهیم. اگر شما هم جزء افرادی هستید که می‌خواهند راهکار موثری برای کاهش وزن بیابند، توصیه می‌کنیم این مقاله را تا انتها بخوانید. فهرست عناوین Toggle فواید سرکه سرکه برای سلامتیآیا سرکه سیب می‌تواند اشتها را کاهش دهد؟تاثیر سرک...

تخم مرغ یکی از مواد غذایی پرکاربرد است که ما در طول هفته، بارها برای تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده می‌کنیم. کاربردهای فراون این ماده غذایی باعث شده خیلی از افراد، با این سوال مواجه شوند که کالری تخم مرغ چقدر است؟ مطمئناً کسانی که به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند و قصد کاهش وزن و تناسب اندام را دارند، در خصوص کالری تک تک خوراکی‌های مصرفی خود کنجکاو هستند. میزان کالری تخم مرغ با توجه به نوع پخت و نحوه مصرف آن، متفاوت خواهد بود. در این مطلب میزان کالری تخم مرغ در تمام حالت‌های پخت را در اختیارتان...

برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره ما ایرانی‌هاست و بسیاری از ما آن را چند بار در هفته مصرف می‌کنیم. به همین دلیل، حذف برنج از برنامه غذایی برای بسیاری از افراد کار ساده‌ای نیست. با این‌ حال، احتمالا شما هم صحبت‌هایی درباره کالری برنج و ارتباط مصرف آن با چاقی شنیده‌اید. اما آیا واقعا برنج باعث افزایش وزن می‌شود؟ آیا برای کاهش وزن باید آن را از رژیم غذایی حذف کرد؟ برنج به‌خودی‌خود چاق‌کننده نیست. آنچه باعث اضافه وزن می‌شود، مصرف بیش‌ازحد برنج، افزودن روغن زیاد به آن و نبود تعادل در کل رژیم...

قبل از شروع لاغری باید نوع مزاج خود را مشخص کنید. افراد بر اساس طب سنتی ایرانی مزاج‌های مختلفی از جمله صفراوی، دموی، سوداوی و بلغمی دارند. شناخت مزاج و خصوصیات آن‌ها در تنظیم رژیم‌های غذایی تأثیر گذار است. یکی از رایج‌ترین مزاج‌ها «مزاج صفراوی» می‌باشد. افراد صفراوی مزاج معمولاً اندام لاغر یا متوسط دارند و احتمال ابتلا به چاقی در آن‌ها پایین است؛ اما می‌توانند چاق شوند بنابراین به رژیم لاغری صفراوی نیاز دارند تا بتوانند به وزن ایده آل خود برسند. در این مقاله قرار است خصوصیات جسمانی و تغذیه‌ای ای...

ویتامین‌ها یکی از عناصر ضروری برای حفظ سلامتی و بهبود عملکرد بدن هستند. این مواد مغذی به حفظ سلامت پوست، مو، استخوان‌ها، قلب و مغز کمک می‌کنند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف را کاهش می‌دهند. به همین دلیل، استفاده از آن‌ها به شکل مکمل‌ در سال‌های اخیر با استقبال گسترده‌ای روبه‌رو شده است. اما آیا می‌دانید بهترین زمان مصرف ویتامین‌ها برای جذب‌ بهتر چه موقع است؟ تحقیقات نشان می‌دهد که زمان مصرف ویتامین‌ها می‌تواند تاثیر قابل‌توجهی بر جذب آن‌ها در بدن داشته باشد. در این مقاله، به بررسی بهترین ز...

کندر یکی از گیاهان دارویی بسیار مفید و پرخاصیت است که در طب سنتی برای موارد مختلفی استفاده می‌شود. کندر در واقع صمغ درخت بومی است که در مناطق گرمسیری زمین رشد می‌کند. گیاهی خاردار به ارتفاع تقریبا دو متر که از تنه آن این صمغ پرخاصیت برداشت می‌شود. شیرابه‌ای که از درخت خارج می‌شود در مجاورت هوا سفت شده و برای کاربردهای مختلفی استفاده می‌شود. بسیاری از افراد از کندر و خاصیت‌های آن آگاه هستند، اما همواره با این سوال روبرو می‌شوند که کندر را چگونه بخوریم؟ در ادامه به این سوال که کندر چیست، پاسخ می د...

رژیم کالری ‌شماری یکی از دقیق‌ترین و علمی‌ترین روش‌های کنترل وزن است. در این روش، انرژی دریافتی از غذا با کالری مورد نیاز بدن مقایسه می‌شود تا تعادل میان مصرف و سوخت‌وساز برقرار گردد. از این‌رو آگاهی از نیاز واقعی بدن، نقش تعیین‌کننده‌ای در موفقیت این برنامه دارد. در این مقاله ابتدا نحوه محاسبه‌ نیاز روزانه بدن را توضیح می‌دهیم. سپس مزایا و معایب رژیم کالری‌ شماری را بررسی کرده و در پایان یک نمونه برنامه‌ غذایی مبتنی بر این روش در...

خواص سیاه دانه مقوله‌ای است که هم ما ایرانی‌ها آن را قبول داریم، هم ساکنان کشورهای دیگر؛ هم ما انسان‌های امروزی، هم گذشتگان کم‌امکانات‌مان. سیاه دانه و روغن‌اش تاثیرهای بی‌نظیری روی سلامتی دارند؛ آنقدر که علاوه بر افراد عادی که فوایدش را به عینه دیده‌اند، تحقیقات پژوهشگران هم روی بسیاری از آنها صحه می‌گذارد؛ پزشکان طب سنتی که جای خود. در ادامه قصد داریم ضمن مرور اثبات‌شده‌ترین خواص سیاه دانه، نحوه مصرف آن برای بهره‌مندی از این خواص و البته عوارض احتمالی آن را مرور کنیم.   فهرست عناوین Tog...

تخم کتان یکی از مواد غذایی پرکاربرد برای لاغری است. امروزه چاقی بیش از حد، نوعی بیماری تلقی می‌شود؛ از همین رو اغلب افرادی که اضافه‌وزن دارند، به دنبال روش‌هایی برای لاغری می‌گردند. روش‌های لاغری مختلفی وجود دارند که افراد می‌توانند از آن‌ها برای کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام استفاده کنند. ورزش‌های مختلف، رژیم‌های لاغری دوره‌ای، استفاده از مواد غذایی چربی‌سوز مثل تخم کتان و… از جمله این روش‌ها هستند. در ادامه به بررسی طریقه مص...