صفحه 3 - دانستنی‌های تغذیه

با اینکه بیشتر مواد مغذی ضروری را می‌توان از غذاها دریافت کرد، اما پیروی از رژیم‌های نادرست، ابتلا به بیماری‌ یا مصرف دارو ممکن است باعث کمبود بعضی ویتامین‌ها و مواد معدنی شود. این کمبودها به خستگی، ضعف سیستم ایمنی، اختلال تمرکز و مشکلات استخوانی منجر می‌شوند و کیفیت زندگی را تحت تاثیر قرار می‌دهند. راهکار موثر برای جبران آن‌ها، استفاده آگاهانه از مکمل‌ غذایی در کنار تغذیه سالم است. در این مقاله با شایع‌ترین کمبودهای تغذیه‌ای و نحوه استفاده صحیح...

متابولیسم یا همان سوخت‌وساز بدن فرآیندی است که در آن مواد مغذی موجود در غذا به انرژی تبدیل می‌شوند. این انرژی به بدن کمک می‌کند عملکردهای حیاتی مانند تنفس، حرکت، هضم و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده را انجام دهد. هرچقدر متابولیسم بالاتر باشد، حتی در حالت استراحت کالری بیشتری می‌سوزانید و راحت‌تر وزن کم می‌کنید. عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، رژیم غذایی و سطح فعالیت بدنی می‌توانند بر متابولیسم تاثیر بگذارند. اگرچه بعضی از این عوامل قابل تغییر نیستند، اما با...

منیزیم چهارمین ماده معدنی فراوان در بدن است و در بیش از 600 واکنش سلولی نقش دارد؛ از ساخت DNA گرفته تا کمک به انقباض عضلات. با این حال، بسیاری از افراد این ماده حیاتی را به اندازه کافی دریافت نمی‌کنند. کمبود منیزیم می‌تواند پیامدهای منفی متعددی برای سلامتی داشته باشد، از جمله ضعف، افسردگی، فشار خون بالا و بیماری قلبی. در این مقاله در مورد فواید منیزیم و علائم کمبود آن صحبت می‌کنیم و به این سوال که قرص منیزیم را کی بخوریم، پاسخ می‌دهیم. منیزیم چیست و چرا برای بدن ضروری است؟...

پروبیوتیک‌ها بسیار محبوب هستند و در همه چیز از غذاها و مکمل‌ها گرفته تا شامپوها و محصولات موضعی درمان آکنه یافت می‌شوند. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که تعادل میکروارگانیسم‌های موجود در بدن به‌ویژه دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می‌دهند و به جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. در این مقاله به این موضوع می‌پردازیم که پروبیوتیک چیست، در چه غذاهایی وجود دارد و چگونه می‌توان بهترین محصولات حاوی...

شاید فکر کنید وزن صرفا یک عدد ساده است، اما در حقیقت یکی از مهم‌ترین شاخص‎های سلامتی محسوب می‌شود. پزشکان و متخصصان تغذیه از آن به عنوان یک معیار کلیدی برای سنجش سلامت کلی بدن استفاده می‌کنند. داشتن وزن ایده‌آل برای زنان و مردان نه تنها با کاهش خطر ابتلا به بعضی بیماری‌های جسمی مانند دیابت و پرفشاری خون همراه است، بلکه به حفظ سلامت روان نیز کمک می‌کند. در این مقاله، به بررسی وزن ایده‌آل برای قد 160 سانتی‌متر و بالاتر می‌پردازیم و چند راهکار ساده...

کاهش وزن یکی از بهترین تصمیماتی است که می‌توانید برای زندگی و سلامتی خود بگیرید. با این حال، ممکن است پس از مدتی که این مسیر را با اشتیاق آغاز کردید، احساس کنید انگیزه زیادی برای ادامه دادن آن ندارید. در چنین شرایطی است که نقش اراده پررنگ می‌شود؛ نیرویی درونی که نه‌ تنها به شما کمک می‌کند در برابر خوراکی‌های وسوسه‌انگیز مقاومت کنید، بلکه توانایی‌تان را برای عبور از موانع ذهنی و ساختن عادات ماندگار بهبود می‌بخشد. در این مقاله با بهترین روش‌ها برای حفظ...

شاید شما هم بارها رژیم‌های مختلف را امتحان کرده‌اید، اما هر بار نتواسته‌اید به نتیجه دلخواه برسید. ممکن است مشکل از اراده شما نباشد، بلکه ایراد از خود رژیم باشد. سال‌هاست که توصیه‌های تغذیه‌ای به‌ طور یکسان برای همه ارائه می‌شوند، اما این رویکرد معمولا یک حقیقت مهم را نادیده می‌گیرد: بدن هر فرد ویژگی‌های خاص خود را دارد و به غذا واکنش‌ متفاوتی نشان می‌دهد. از این‌رو رژیمی که برای یکی از دوستان‌تان مفید بوده، ممکن است برای شما...

سلامت کلی بدن ارتباط تنگاتنگی با عملکرد دستگاه گوارش دارد. وظیفه اصلی دستگاه گوارش، تجزیه غذا به اجزای ساده‌تر است تا بدن بتواند انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزمره را دریافت کند. زمانی که این فرایند به درستی انجام شود، احساس شادابی و سلامتی می‌کنید. اما اگر با اختلال مواجه شود، می‌تواند مشکلات متعددی مثل نفخ، حالت تهوع، یبوست یا اسهال را به همراه داشته باشد. در این مقاله، مراحل هضم غذا را مرور کرده و راهکارهای مفیدی برای تقویت سلامت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش از طریق ت...

در روده هر انسان، تریلیون‌ها میکروارگانیسم زندگی می‌کنند که مجموعه آن‌ها با نام «میکروبیوم روده» شناخته می‌شود؛ جامعه‌ای زنده و پیچیده که نه‌تنها در هضم غذا نقش دارد، بلکه روی سیستم ایمنی، خلق‌وخو، متابولیسم و حتی سلامت پوست اثر می‌گذارد. اما این سیستم حساس یک شرط اساسی دارد: تعادل بین میکروب‌های مفید و مضر. هر زمان این تعادل به هم بخورد؛ وضعیتی که به آن «دیسبیوز» می‌گویند، بدن شروع به ارسال علائمی می‌کند که از مشکلات...

میکروبیوم به مجموعه‌ گسترده‌ای از میکروارگانیسم‌ها اطلاق می‌شود که در روده ساکن هستند و در بیشتر عملکردهای بدن نقش حیاتی بر عهده دارند؛ از تقویت سیستم ایمنی و تنظیم متابولیسم گرفته تا تولید ترکیبات شیمیایی مغز. از آنجایی که رژیم غذایی بر تعادل و تنوع این جامعه میکروبی تاثیر دارد، باید کاملا همسو با نیازهای آن تنظیم شود. در این مقاله، رژیم میکروبیوم را معرفی کرده و به بررسی عواملی می‌پردازیم که می‌توانند به حفظ سلامت روده و تقویت میکروارگانیسم‌های آن کمک کنند....