رژیم لاغری حبوبات ازجمله رژیم‌های غذایی است که نه تنها به لاغری و تناسب اندام شما کمک می‌کند، بلکه می‌تواند تأثیر زیادی در سلامت بدن شما داشته باشد. مصرف بالای گوشت مخصوصا گوشت‌های پرچرب در وعده‌های غذایی مختلف باعث بیماری‌های مختلفی مانند چاقی، اختلال چربی خون، پوکی استخوان، دیابت، سرطان خون، پرفشاری و …. می‌شود.
با توجه به روند رو به افزایش چاقی، مصرف حبوبات می‌تواند جایگزین بسیار مناسبی برای این گوشت‌ها بوده و با کاهش وزن و جلوگیری از چاقی از بروز بیماری‌های مختلف نیز جلوگیری کند. در ادامه به بررسی کامل‌تر رژیم لاغری با حبوبات، تأثیرات آن بر کاهش وزن و روش درست مصرف آن‌ها می‌پردازیم.
رژیم غذایی لاغری با حبوبات
حبوبات دارای میزان فیبر بسیار بالایی هستند، از این رو حجم زیادی از معده را پر می‌کنند و احساس سیری در فرد ایجاد می‌شود. این موضوع باعث می‌شود فرد کمتر غذا بخورد و کاهش وزن مناسبی را در طول زمان تجربه کند. فیبر نوعی الیاف گیاهی است که در حبوبات، میوه و سبزیجات وجود دارد و عملکرد دستگاه گوارش را نیز بهبود می‌بخشد.
از دیگر ویژگی‌های مثبت رژیم لاغری حبوبات این است که قند موجود در حبوبات به آرامی و به تدریج آزاد می‌شود. همین موضوع سبب می‌شود تا درتر گرسنه شده و احساس سیری طولانی مدت داشته باشید. برعکس حبوبات غذاهایی مانند نان سفید، سیب زمینی، شکر، برنج و … به سرعت هضم شده و قند زیادی در بدن آزاد می‌کنند. قند و انرژی این مواد غذایی به سرعت از بین رفته و فرد دوباره احساس گرسنگی می‌کند.
در رژیم لاغری، کاهش وزن به مصرف غذاهایی که سرشار از مواد مغذی بوده و احساس سیری در فرد ایجاد می‌کنند، بستگی دارد. حبوبات دارای این خاصیت بوده و علاوه بر احساس سیری منبع بسیار خوبی از پروتئین و ویتامین هستند. همچنین بسیار کم چربی، بدون کلسترول، کم نمک و سرشار از فیبر هستند.
بهترین حبوبات برای لاغری
حبوبات انواع مختلفی دارند و هر کدام خواص بسیار زیادی برای سلامتی انسان به همراه دارند. در رژیم لاغری با حبوبات پخته شما می‌توانید با مصرف یک لیوان حبوبات پخته حداقل 15 گرم فیبر دریافت کنید. این میزان می‌تواند نیمی از نیاز روزانه بدن شما را به فیبر برطرف کند.
لوبیای سفید، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چیتی، عدس و نخود از بهترین و مفیدترین حبوبات برای لاغری هستند. برای مصرف آن‌ها بهتر است ابتدا چند ساعتی خیس بخورند و سپس آب آن‌ها را عوض کنید. پس از پخته شدن می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا در کنار غذاهای دیگر مانند پلو، خورشت، انواع سالاد و … مصرف کنید.
در رژیم لاغری حبوبات می‌توانید حبوبات را میکس کرده و در کنار گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، آبلیمو، سبزی، روغن زیتون و … میل کنید. سوپ حبوبات نیز از غذاهای بسیار مناسب برای این نوع رژیم است.
تأثیر رژیم حبوبات برای لاغری
یکی از مزایای استفاده از حبوبات در رژیم غذایی این است که تمایل شما به خوردن غذاهای دارای فیبر بالا بیشتر می‌شود. این موضوع باعث می‌شود کمتر از غذاهای چرب و دارای کالری زیاد استفاده کنید. استفاده از غذاهای مفید و کم کالری می‌تواند بسیار کمک کننده باشد.
مهم‌ترین تأثیر حبوبات در لاغری ایجاد احساس سیری در شماست. به علاوه این غذاها انرژی کافی برای بدن را نیز تأمین می‌کنند. با توجه به مواد مغذی و ویتامین و پروتئین‌های موجود در حبوبات منبع غذایی بسیار عالی محسوب می‌شود. شما می‌توانید از انواع مختلف رژیم‌ها برای لاغری استفاده کنید و این موضوع بر اساس ساختار و شرایط بدنی شما صورت می‌گیرد. رژیم مبتنی بر حبوبات از بهترین رژیم‌های لاغری است که در آن غذاهای دارای پروتئین قرار دارند.
حبوبات به هیچ عنوان باعث چاقی نمی‌شوند و در بسیاری از کشورهای دنیا بخش مهمی از غذاهای روزانه مردم را تشکیل می‌دهند. برخی افراد تصور می‌کنند حبوبات هیچ ارزش غذایی ندارد و تنها باعث ایجاد نفخ می‌شود، در صورتی که حبوبات دارای مواد مغذی بسیار زیادی است و برای لاغری و تناسب اندام نیز مهم هستند.
سخن آخر
رژیم گرفتن روش‌های مختلفی دارد و شما می‌توانید با توجه به میزان اضافه وزن و شرایط بدنی خود از روش‌های مختلفی استفاده کنید. معمولا بهترین و موثرترین رژیم‌ها آن‌هایی هستند که دارای میزان بالایی فیبر بوده و باعث احساس سیری در فرد می‌شوند. از این رو رژیم لاغری حبوبات می‌تواند از بهترین رژیم‌های غذایی باشد. در این نوع رژیم فیبر بالایی توسط فرد مصرف شده و فرد در کنار دریافت کالری موردنیاز احساس سیری بالایی داشته و می‌توانید به راحتی وزن کم کنید.
نویسنده: مرجان هاشمی
