صفحه 6 - دانستنی‌های تغذیه

رژیم فستینگ 5:2 نوعی روزه‌داری متناوب است که در آن 5 روز هفته به طور عادی غذا می‌خورید و در 2 روز دیگر کالری مصرفی را به 500 تا 600 کالری محدود می‌کنید. این رژیم به دلیل نداشتن محدودیت سخت در انتخاب غذا، پرطرفدار است و اجرای آن نسبت به رژیم‌های کم‌کالری آسان‌تر به نظر می‌رسد. در این مقاله با اصول، فواید، و نکات مهم برای اجرای درست این رژیم آشنا می‌شوید. رژیم فستینگ 5:2 چیست؟ به هر رژیمی که در آن دوره‌های روزه‌داری و غذا خوردن به طور منظم تکرار...

پاسخ سریعچربی یک درشت‌مغذی ضروری برای انرژی، هورمون‌ها و جذب ویتامین‌هاست. بهتر است چربی‌های غیراشباع جای چربی ترانس و بخش زیادی از چربی اشباع را بگیرند؛ مقدار کل هم مهم است.چربی برخلاف تصور بسیاری از مردم که آن را عامل افزایش وزن و تهدیدی برای قلب می‌دانند، یکی از سه درشت‌مغذی ضروری برای حفظ سلامت بدن است. این ماده حیاتی نه تنها به تامین انرژی کمک می‌کند، بلکه در تنظیم عملکرد سلول‌ها، تولید هورمون‌ها و بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی نقش کلیدی دارد. با این حال، همه چرب...

پاسخ سریعپروتئین برای ساخت و ترمیم بافت و حفظ عضله ضروری است. نیاز روزانه به سن، وزن، فعالیت و وضعیت سلامت بستگی دارد و بهتر است از منابع متنوع گیاهی و حیوانی تأمین شود.پروتئین یکی از اصلی‌ترین عناصر مورد نیاز بدن است که بارها در مورد اهمیت آن شنیده‌ایم، اما شاید هنوز سوالات زیادی درباره آن در ذهن‌مان وجود داشته باشد: پروتئین چیست و چرا این‌قدر در مباحث روزمره و برنامه‌های غذایی مورد توجه قرار می‌گیرد؟ در صورتی که بدن به اندازه کافی پروتئین دریافت نکند، چه مشکلاتی م...

در شرایطی که پرخوری و کم‌تحرکی به عنوان دلایل اصلی چاقی معرفی می‌شوند، بسیاری از افراد با وجود تلاش‌ فراوان در پیروی از رژیم‌های کم‌کالری یا برنامه‌های ورزشی فشرده، همچنان در کاهش چربی شکم با مشکل مواجه‌اند. این وضعیت می‌تواند بسیار دلسردکننده باشد و این سوال را در ذهن ایجاد کند که آیا دلایل پنهان و کمتر شناخته‌شده‌ای برای بزرگ شدن شکم وجود دارد یا خیر؟ واقعیت این است که به غیر از مصرف کالری و میزان فعالیت بدنی، عوامل دیگری مانند اختلالات هورمون...

پاسخ سریعدرصد چربی بدن را می‌توان با اندازه‌گیری دور بدن، کالیپر، ترازوهای BIA یا روش‌های آزمایشگاهی برآورد کرد؛ هیچ روش خانگی کاملاً دقیق نیست. برای پیگیری روند، همیشه از یک روش و شرایط ثابت استفاده کنید.بسیاری از افراد هنگام کاهش وزن فقط به عدد ترازو توجه می‌کنند، در حالی‌که لاغری واقعی به معنای کاهش چربی بدن است، نه صرفاً کاهش وزن. ترازو تنها وزن کلی را نشان می‌دهد و تصویری دقیق از سلامت و ترکیب بدنی ارائه نمی‌دهد. در مقابل، درصد چربی بدن معیار مهم‌تری برای ارزیابی پ...

بسیاری از ما تجربه شروع رژیم‌های مختلف را داریم؛ رژیم‌هایی که اغلب با هیجان و انرژی زیاد آغاز می‌شوند، اما به تدریج، شوروشوق آن‌ها از بین می‌رود و چیزی جز ناامیدی باقی نمی‌ماند. این داستان تجربه مشترک افراد زیادی است. شاید خودتان هم تجربه شروع پرانرژی و پایان ناامیدکننده را داشته باشید. اما خوب است بدانید شکست در رژیم لاغری به معنی پایان راه نیست، بلکه فرصتی است برای بازبینی استراتژی‌ها و روش‌هایی که به‌کار گرفته‌اید. شکست در رژیم لاغری معمولاً به دلیل انتخاب رژیم‌های سخت و محدودکننده، نداشتن ب...

ریزه‌خواری یکی از عاداتی است که بسیاری از افراد در زندگی روزمره به آن دچار هستند. اما ریزه خواری چیست؟ این رفتار به خوردن مقادیر کم غذا در فواصل زمانی کوتاه اطلاق می‌شود. برای مثال، در حین کار یا مطالعه ممکن است به طور ناخودآگاه یک تکه شکلات از روی میز بردارید یا چند عدد آجیل بخورید. اگرچه هر بار مقدار کمی غذا مصرف می‌کنید، اما تکرار این عمل در طول روز می‌تواند تاثیر زیادی بر کالری دریافتی و وزن شما داشته باشد. در این مقاله به بررسی جنبه‌های مختلف ریزه‌خواری خواهیم...

پاسخ سریعکاهش تدریجی وزن و دور کمر در چند هفته، همراه حفظ توان و عضله، نشانه عملی‌تر کاهش چربی است. عرق‌کردن، گرسنگی یا کاهش وزن یک‌روزه معیار قابل‌اعتماد چربی‌سوزی نیستند.آیا چربی‌سوزی با کاهش وزن متفاوت است؟ از کجا بفهمیم در حال چربی سوزی هستیم؟ این پرسش‌ها  برای افرادی که به ‌تازگی برنامه کاهش وزن را آغاز کرده‌اند، بسیار آشنا است. چرا که بارها شنیده‌اند کاهش وزن لزوما به معنی چربی‌سوزی نیست و ممکن است ناشی از کاهش آب بدن، تحلیل عضلات یا عوامل دیگر باشد. در م...

رژیم کتوژنیک که بر کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش دریافت چربی تاکید دارد، یکی از محبوب‎ترین رژیم‌های لاغری است؛ اما بعضی افراد به‌ویژه زنان باید با احتیاط به آن نزدیک شوند. چرا که ممکن است به تغییرات هورمونی و فیزیولوژیکی منجر شود و بر سلامتی تاثیر منفی داشته باشد. موضوع خلاصه بررسی بارداری رژیم کتو در بارداری توصیه نمی‌شود چون باعث کمبود فولات و افزایش چربی اشباع می‌شود که برای مادر و جنین خطرناک است. قاعدگی رژیم کتو می‌تواند علائم PMS را تشدی...

پاسخ سریعگرسنگی جسمی معمولاً تدریجی است و با غذاهای مختلف برطرف می‌شود؛ هوس یا خوردن احساسی ناگهانی و وابسته به یک غذای خاص است. مکث کوتاه و ثبت محرک‌ها به تشخیص الگو کمک می‌کند.غذا اصلی‌ترین نیاز بدن برای حفظ سلامتی و ادامه زندگی است. اما آیا تا‌به‌حال هنگام غذا خوردن از خود پرسیده‌اید که «آیا واقعاً گرسنه‌ام یا فقط دلم می‌خواهد چیزی بخورم؟» این سوال ساده اما کلیدی نقش مهمی در درک نیازهای واقعی بدن و تمایز بین گرسنگی و هوس غذایی دارد. تشخیص درست این دو...