صفحه 13 - دانستنی‌های تغذیه

پاسخ سریعفلفل بخشی از رژیم غذایی است، اما کپسایسین خوراکی درمان سرطان نیست و شواهد یک مطالعه درباره دیابت بارداری قابل تعمیم به همه نیست.نکته مهماین مطلب برای آموزش عمومی است و جای تشخیص، نسخه یا برنامه شخصی پزشک و متخصص تغذیه را نمی‌گیرد.شواهد چه می‌گویند؟اثر یک ترکیب روی سلول یا حیوان با درمان در انسان تفاوت دارد. مصرف زیاد فلفل ممکن است علائم گوارشی را بدتر کند و جای مراقبت پزشکی را نمی‌گیرد. خاستگاه فلفل چیلی به آمریکای مرکزی و جنوبی برمی‌گردد و برای اولین بار در مکزیک کشت شده است؛ و به صورت...

چاقی یکی از چالش‌های بزرگ سلامت عمومی در دنیای امروزی است که تاثیرات منفی زیادی بر جسم و روان افراد دارد. عوارض چاقی فقط شامل حمله قلبی، سکته مغزی یا آرتروز نمی‌شود؛ بلکه کمبود اعتماد به نفس، اضطراب و افسردگی را هم دربرمی‌گیرد. اگر می‌خواهید بدانید چاقی چه عوارضی دارد و چگونه درمان می‌شود، با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید. چون تصمیم داریم شما را با عوارض و مشکلات چاقی و راه‌های مقابله با آن‌ها آشنا کنیم. عوارض چاقی چیست؟ از عوارض چاقی بیش از حد می‌...

ماش سرشار از پروتئین گیاهی، کربوهیدرات‌ پیچیده، فیبر و سایر مواد مغذی است. از این‌رو از خواص ماش برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش وزن استفاده می‌شود. ماش به دلیل طعم ملایم خود برای تهیه انواع غذاها از جمله سوپ و سالاد گزینه مناسبی است. در ادامه با ما همراه باشید تا نگاه عمیق‌تری به فواید ماش بیندازیم و به شما توضیح دهیم که چرا این دانه کوچک می‌تواند تغییر بزرگی در وضعیت سلامتی‌تان ایجاد کند. ارزش غذایی ماش به نقل از «veryw...

پاسخ سریعویتامین B6 در سوخت‌وساز انرژی نقش دارد، اما مکمل آن به‌تنهایی باعث کاهش وزن نمی‌شود. کمبود واقعی باید بر اساس علائم و نظر پزشک بررسی شود؛ دوز بالای طولانی‌مدت می‌تواند به عصب آسیب بزند.ویتامین B6 یک ماده مغذی مهم است که از عملکرد مغز و سیستم ایمنی حمایت کرده و به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. به‌علاوه، شواهد نشان می‌دهد که بین ویتامین ب 6 و لاغری ارتباط وجود دارد. در این مقاله نقش ویتامین B6 را در کاهش وزن بررسی می‌کنیم. همچنین اطلاعات مفیدی در مورد سایر...

پاسخ سریعگل محمدی ممکن است رایحه یا کاربرد خوراکی داشته باشد، اما درمان آلزایمر یا راه مطمئن کاهش قند خون نیست.نکته مهماین مطلب برای آموزش عمومی است و جای تشخیص، نسخه یا برنامه شخصی پزشک و متخصص تغذیه را نمی‌گیرد.شواهد چه می‌گویند؟شواهد محدود یا آزمایشگاهی درباره عصاره گل محمدی برای نتیجه‌گیری درمانی کافی نیست. افراد مبتلا به دیابت یا بیماری عصبی نباید دارو را بر اساس این ادعاها تغییر دهند.سال‌ها است که از خواص گل محمدی در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. چون این گل زیبا عل...

پاسخ سریعشلغم پخته کم‌کالری و دارای فیبر و ویتامین C است و می‌تواند در سوپ یا وعده سالم جا بگیرد. شلغم درمان سرطان، سرماخوردگی یا چاقی نیست و شواهد برای اثر درمانی مستقیم کافی نیست.شلغم یک سبزی پرخاصیت است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. خواص شلغم شامل تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از سرطان، حفظ سلامت پوست و مو، لاغری و... است. اگر می‌خواهید با فواید شگفت‌انگیز شلغم، عوارض احتمالی آن، ارزش غذایی و بهترین روش مصرف این ماده غذایی آشنا شوید، اد...

شیرینی‌ یک خوراکی محبوب است که حتما آن را در جشن‌ها، مهمانی‌ها و حتی به عنوان میان‌ وعده مصرف کرده‌اید. اما آیا تا به حال به کالری انواع شیرینی فکر کرده‌اید؟ آیا می‌دانید این خوراکی پرطرفدار تا چه اندازه می‌تواند روی وزن‌تان تاثیر بگذارد؟ در این مقاله قصد داریم به بررسی کالری انواع شیرینی خشک و تر بپردازیم و چند نکته مهم در مورد این موضوع را با شما به اشتراک بگذاریم. توصیه می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید و تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. کالری انواع شیرینی نوع شیرینی کالری یک عدد...

رادیکال‌ آزاد مولکول یا اتم‌ واکنش‌پذیری است که به طور طبیعی در بدن و همچنین در محیط اطراف ما وجود دارد. اما افزایش بیش از حد آن می‌تواند به سلول‌ها آسیب برساند و در درازمدت مشکلاتی مثل پیری زودرس و بیماری‌های مزمن را به همراه داشته باشد. برای اینکه با رادیکال‌های آزاد، تاثیر این مولکول‌ها بر سلامتی و نحوه مقابله با اثرات مخرب آن‌ها آشنا شوید، توصیه می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید. رادیکال آزاد در بدن چیست؟ درک ماهیت رادیکال‌های آزاد و تاثیر آن‌ها روی بدن به کمی آشنایی با دانش شیمی نیاز...

پاسخ سریععسل و دارچین نوشیدنی یا چاشنی لاغرکننده نیستند؛ عسل قند و کالری دارد و باید در سهم روزانه حساب شود. دارچین را در مقدار غذایی مصرف کنید و از دوز زیاد یا طولانی‌مدت خودداری کنید.رژیم غذایی سالم و ورزش، هر دو برای کاهش وزن عالی هستند. اما اگر دچار استپ وزنی شده‌اید و می‌خواهید چند کیلوی دیگر لاغر شوید، می‌توانید ترکیبات طبیعی مثل دارچین و عسل را امتحان کنید. استفاده از دارچین و عسل برای لاغری از دیرباز رایج بوده است. برای اینکه در مورد خواص عسل و دارچین برای لاغری اطلاعات ب...

پاسخ سریعآش دوغ می‌تواند یک وعده غذایی باشد، اما دیابت، چربی خون یا پوکی استخوان را درمان نمی‌کند. مقدار نمک، برنج و نوع لبنیات مهم است.نکته مهماین مطلب برای آموزش عمومی است و جای تشخیص، نسخه یا برنامه شخصی پزشک و متخصص تغذیه را نمی‌گیرد.شواهد چه می‌گویند؟افراد مبتلا به دیابت باید کربوهیدرات کل وعده را حساب کنند و در فشار خون، میزان نمک اهمیت دارد. خواص مواد اولیه به معنی اثر درمانی غذا نیست.آشنایی با طرز تهیه آش دوغ رژیمی یک راه عالی برای کسانی است که به دنبال غذاهای سالم و خوشمزه هستند. این آش...