دانستنی‌های تغذیه - صفحه 2

سال‌ها است که در طب سنتی از خواص عرق زنیان برای درمان مشکلات گوارشی و سایر بیماری‌ها استفاده می‌شود و پزشکی مدرن بعضی از این کاربردها را تایید کرده است. از آنجا که امروزه پیدا کردن راهکارهای طبیعی برای حفظ سلامت بدن به دغدغه بسیاری از افراد تبدیل شده است، این مقاله را به بررسی فواید و عوارض عرق زنیان اختصاص داده‌ایم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید. عرق زنیان چیست؟ عرق زنیان یک عصاره گیاهی است که از دانه‌های گیاه زنیان با نام علمی Trachyspermum ammi تهیه می‌شود. این گیاه بومی مصر است و د...

آیا با غذاهای مناسب دوران قاعدگی آشنا هستید؟ آیا تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که چرا بعضی غذاها درد قاعدگی را تشدید می‌کنند، در حالی که بعضی دیگر باعث تسکین آن می‌شوند؟ بیشتر زنان در دوران قاعدگی علائم آزاردهنده‌ای را تجربه می‌کنند که می‌توانند فعالیت‌ روزمره‌شان را مختل کنند. این مقاله به شما کمک می‌کند بفهمید چه غذاهایی علائم دوران قاعدگی را کاهش می‌دهند و کدام خوراکی‌ها ممکن است این علائم را تشدید کنند. چه چیزی باعث درد قاعدگی می‌شود؟ به نقل از وب‌سایت «pcrm»، سلول‌هایی که پوشش داخلی...

احتمالا بیشتر مطالبی که درباره نمک شنیده‌‌اید، به جنبه‌های منفی آن پرداخته‌‌اند. اما این ماده فوایدی هم برای سلامتی دارد که دانستن آن‌ها خالی از لطف نیست. تا انتهای این مقاله از مجله سلامتی چنگال با ما همراه باشید تا با خواص و مضرات نمک بیشتر آشنا شوید. نمک چیست و از کجا به دست می‌آید؟ به نقل از وب‌سایت «everydayhealth»، نمک یا کلرید سدیم یک ماده معدنی مهم برای سلامت انسان است که اغلب از تبخیر آب دریا به دست می‌آید یا از اعماق زمین استخراج می‌شود. نمک برای بعضی از افراد چیزی بیشتر از یک چاشنی...

زنجبیل، گیاه بومی آسیا، نه‌ تنها در آشپزی کاربرد دارد، بلکه قرن‌ها است در طب سنتی برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌شود. تحقیقات جدید هم بسیاری از خواص زنجبیل را تایید کرده‌اند. زنجبیل حاوی ترکیبات مفیدی مثل جینجرول و شوگاول است که به دلیل داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی می‌توانند نقش مهمی در بهبود سلامتی داشته باشند. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا با خواص این ادویه شگفت‌انگیز آشنا شوید. ارزش غذایی زنجبیل به نقل از «verywellhealth»، یک قاشق غذاخوری (معادل 6 گرم) زنجبیل خام...

مقاومت به انسولین یک وضعیت پیچیده است که در آن بدن به‌ درستی به انسولین پاسخ نمی‌دهد. انسولین هورمونی است که توسط پانکراس (لوزالمعده) تولید می‌شود و به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. در این مقاله به زبان ساده توضیح می‌دهیم که مقاومت به انسولین چیست، چرا اتفاق می‌افتد و چگونه می‌توان با آن مبارزه کرد. اگر به دنبال راهی برای محافظت از سلامت طولانی‌مدت خود هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید. مقاومت به انسولین چیست؟ به نقل از «my.clevelandclinic»، مقاومت به انسولین که به آن کاهش حساسیت به انسولین ه...

مصرف الکل می‌تواند تاثیرات موقت و گاهی‌اوقات ناخوشایندی بر ذهن و بدن داشته باشد و بسیاری از عملکردها را مختل کند. آگاهی از روش از بین بردن اثر الکل در بدن به افراد کمک می‌کند سریع‌تر به وضعیت طبیعی برگردند و از مشکلات احتمالی پیشگیری کنند.  در این مقاله از مجله سلامتی چنگال فرآیند متابولیسم الکل و عوامل موثر بر سرعت دفع آن را بررسی می‌کنیم و راهکارهایی برای بهبود حال عمومی پس از مصرف نوشیدنی الکلی ارائه می‌دهیم. مطالعه این مطلب می‌تواند به شما در مدیریت پیامدهای مصرف الکل و حفظ سلامت عمومی کمک...

آیا همیشه احساس خستگی می‌کنید؟ آیا اخیرا با مشکل کاهش تمرکز روبرو شده‌اید؟ شاید این مشکلات از دریافت ناکافی مواد غذایی حاوی ویتامین B ناشی شود. چرا که این ویتامین‌ها در تبدیل غذا به انرژی و حمایت از عملکرد مغز نقش حیاتی دارند. خبر خوب این است که ویتامین‌های گروه B در طیف گسترده‌ای از مواد غذایی، از گوشت و تخم‌مرغ گرفته تا عدس و تخمه آفتابگردان، به ‌وفور یافت می‌شوند. در این مقاله با تعدادی از این غذاها آشنا می‌شوید. چند نوع ویتامین B داریم؟ ویتامین‌های گروه B مجموعه‌ای از هشت ویتامین محلول در...

حتما با مضرات نوشیدنی‌های الکلی مثل آسیب‌‌دیدگی کبد، بیماری قلبی و سرطان آشنا هستید؛ اما آیا تا‌به‌حال به تاثیر الکل بر افزایش وزن فکر کرده‌اید؟ اگر می‌خواهید بدانید چرا الکل یک مانع جدی در مسیر کاهش وزن است، این مقاله از مجله سلامتی چنگال را از دست ندهید. عوارض مصرف نوشیدنی‌های الکلی نوشیدن الکل به ‌ویژه در مقادیر زیاد نه ‌تنها باعث افزایش وزن می‌شود، بلکه خطرات جدی دیگری برای سلامتی به همراه دارد. از مهم‌ترین عوارض الکل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پرفشاری خون افزایش سطح تری‌گلیسرید...

تاثیر سیر برای لاغری یکی از موضوعاتی است که امروزه توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. سیر به دلیل ترکیبات خاص و خواص شگفت‌انگیزی که دارد، می‌تواند به افزایش متابولیسم و تسریع فرآیند چربی‌سوزی کمک کند. در این مقاله، خواص سیر برای لاغری را به طور کامل بررسی کرده و بهترین روش‌های مصرف آن را برای دستیابی به نتیجه مطلوب معرفی می‌کنیم. اگر به دنبال یک راه طبیعی و موثر برای کاهش وزن هستید، با ما همراه شوید. تاثیر سیر برای لاغری سیر برای لاغری مفید است و به کاهش وزن، کاهش توده چربی و لاغری...

همه ما می‌دانیم که تغذیه نقش کلیدی در تعیین وزن بدن دارد. همین موضوع باعث شده است که بعضی از افراد به دنبال بهترین ویتامین برای کاهش وزن باشند و تصور کنند که مصرف بعضی از مواد مغذی می‌تواند سرعت لاغری را افزایش دهد. اما آیا واقعا ویتامین‌ها می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند؟ کدام مواد مغذی در بهبود سوخت‌وساز موثرند؟ در این مقاله به بررسی نقش ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی در کنترل وزن می‌پردازیم تا ببینید چگونه یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند مسیر لاغری را هموارتر کند. چگونه ویتامین‌ها به کاهش وزن کمک...