دانستنی های تغذیه - صفحه 4

گلیسمی معیاری است که به ما می‌گویند هر ماده غذایی تا چه حد در افزایش قند خون تاثیر دارد و علت سیری طولانی مدت بعد از خوردن بعضی غذا و احساس ضعف و گرسنگی بعد از خوردن بعضی دیگر را توضیح می‌دهد. با کمک این شاخص می‌توانیم غذای سالم‌تری بخوریم، سطح قند خون را بهتر مدیریت کنیم و از خطر افزایش کلسترول و چاقی در امان بمانیم. برای آشنایی با شاخص گلیسمی و ارتباط شاخص گلیسمی و رژیم لاغری تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. فهرست عناوین Toggle شاخص گلیسمی چیست؟شاخص گلیسمی مواد غذاییرژیم غذایی با شاخص گ...

زولبیا و بامیه از محبوب‌ترین شیرینی‌جات سنتی هستند که اغلب در ماه رمضان استفاده می‌شوند. از آنجا که مصرف بی‌رویه این 2 شیرینی زمینه‌ساز چاقی است، این مقاله را به بررسی کالری زولبیا بامیه و عوارض مصرف زیاد آن‌ها اختصاص داده‌ایم. با ما همراه باشید. فهرست عناوین Toggle ارزش غذایی زولبیا بامیهکالری زولبیا و بامیهچگونه کالری زولبیا بامیه را بسوزانیم؟چرا مصرف زیاد زولبیا و بامیه مضر است؟حرف آخر کارشناس تغذیه درباره بامیه و زولبیا ارزش غذایی زولبیا بامیه دستورالعمل‌های مختلفی برای تهیه زولبیا و بامیه...

موز یک میوه پرخاصیت و غنی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. اما از آنجا که طعم شیرینی دارد، بسیاری از مردم آن را چاق‌کننده و حتی پرکالری می‌دانند. در این مقاله نگاه دقیق‌تری به کالری موز می‌اندازیم و فواید و عوارض آن را بررسی می‌کنیم. همچنین به شما می‌گوییم که بهترین زمان خوردن موز کی است. با ما همراه باشید. فهرست عناوین Toggle جدول ارزش غذایی موزکالری موزخواص موز برای سلامتیتاثیر موز روی وزن بدن؛ آیا کالری موز برای رژیم لاغری زیاد است؟بهترین زمان خوردن موز برای لاغریچگونه موز را به رژیم غذای...

بخش زیادی از کالری سیب زمینی از نشاسته تامین می‌شود. به همین دلیل، کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند این غذا را چاق‌کننده می‌دانند و آن را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند. تصور چاق‌کننده بودن سیب‌زمینی تا چه حدی درست است؟ در این مطلب به طور کامل راجع به کالری سیب‌زمینی با انواع مختلف پخت (آب‌پز، تنوری، کبابی و سرخ شده) و فواید و مضرات آن پرداخته‌ایم. فهرست عناوین Toggle کالری سیب زمینیارزش غذایی سیب‌زمینیچگونه سیب‌زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟آیا سیب‌زمینی چاق می‌کند؟تاثیر روش‌های مختلف پخ...

اگر گروه خونی شما B+ یا B- است و می‌خواهید با پیروی از یک رژیم غذایی بدن خود را تقویت کرده و وضعیت سلامت‌تان را بهبود ببخشید، می‌توانید رژیم غذایی متناسب با گروه خونی خود را امتحان کنید. این مقاله یک راهنمای جامع برای تغذیه مناسب گروه خونی ب است. در ادامه با توضیح جزئیات «رژیم غذایی گروه خونی ب» به شما می‌گوییم چه غذاهایی برای شما مفید است و از چه غذاهایی باید اجتناب کنید.   فهرست عناوین Toggle رژیم غذایی بر اساس گروه خونیرژیم غذایی گروه خونی چگونه کار می‌کند؟رژیم غذایی برای گروه خونی Bتغ...

جوانه گندم بخش کوچک و در عین حال فوق‌العاده مغذی گندم است که مقدار زیادی پروتئین گیاهی، فیبر، فولات (ویتامین B9)، ویتامین B1 و ویتامین E دارد. از آنجا که امروزه بسیاری از افراد به دنبال کاهش وزن هستند، تصمیم داریم در این مقاله مزایا و معایب مصرف جوانه گندم برای لاغری را بررسی کنیم. با ما همراه باشید.   فهرست عناوین Toggle جوانه گندم چیست؟ارزش غذایی جوانه گندمفواید جوانه گندم برای سلامتیفواید پودر جوانه گندم برای لاغریعوارض مصرف جوانه گندم برای لاغریمیزان مصرف جوانه گندم برای لاغریطرز مصرف...

هنگامی که از کالری مواد غذایی مختلف صحبت به میان می‌آید، کالری مرغ یکی از رایج‌ترین مواردی است که افراد می‌خواهند از آن مطلع شوند. چون مرغ منبع محبوب پروتئین در سراسر جهان است. بخشی از محبوبیت مرغ به چربی و کالری پایین آن مربوط می‌شود. از سوی دیگر، این ماده غذایی طعم نسبتا خنثی دارد و به همین دلیل برای تهیه غذاهای مختلف قابل استفاده است. کالری و ارزش غذایی مرغ به نحوه آماده‌سازی و پخت آن بستگی دارد. همچنین می‌تواند در قسمت‌های مختلف این پرنده متفاوت باشد. در این مقاله به بررسی کالری مرغ پخته و خ...

ذرت سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است، اما افراد مختلف در مورد تاثیر آن روی وزن بدن نظرات متفاوتی دارند. بعضی از افراد معتقدند که به دلیل بالا بودن کالری ذرت باید آن را از رژیم غذایی حذف کرد، در حالی که بعضی دیگر مدعی هستند که چاق‌کننده نیست. در این مقاله درباره کالری و ارزش غذایی ذرت صحبت می‌کنیم و فواید و عوارض احتمالی آن را توضیح می‌دهیم. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید.   فهرست عناوین Toggle ارزش غذایی ذرتکالری ذرت؛ هر 100 گرم ذرت چند کالری دارد؟آیا ذرت چاق کننده است؟ذرت چه...

آیا رژیم لاغری با آجیل شدنی‌ست؟ آجیل ماده غذایی بسیار سالمی است، چرا که مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های متنوعی دارد و می‌تواند خطر ابتلا به طیف وسیعی از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی و دیابت را کاهش دهد. با این حال، از مقدار زیادی چربی تشکیل شده است و به همین دلیل جزء غذاهای پرکالری طبقه‌بندی می‌شود. هر گرم چربی 9 کالری انرژی دارد، در حالی که یک گرم کربوهیدرات یا پروتئین 4 کالری انرژی وارد بدن می‌کند. پرکالری بودن آجیل باعث شده است که بسیاری از مردم این ماده غذایی را چاق‌کننده بدانند و از مصرف آن خ...

نان یک غذای مغذی است که هزاران سال است مردم در سراسر جهان از آن استفاده می‌کنند. این ماده غذایی پرمصرف را می‌توان از غلات مختلف به شکل سبوس‌دار یا تصفیه شده تهیه کرد. متخصصان تغذیه توصیه ‌می‌کنند که بیشتر از نان سبوس‌دار استفاده کنید، چون حاوی فیبر و مواد مغذی بیشتری است. بسیاری از مردم نان را به طور کلی یک ماده غذایی ناسالم و چاق‌کننده می‌دانند و از مصرف آن خودداری می‌کنند. در این مقاله درباره کالری نان و تاثیر آن روی وزن بدن صحبت می‌کنیم. برای دیدن جدول کالری نان ها و مقایسه کالری برنج و نان،...