دانستنی های تغذیه - صفحه 4

چاقی یکی از چالش‌های بزرگ سلامت عمومی در دنیای امروزی است که تاثیرات منفی زیادی بر جسم و روان افراد دارد. عوارض چاقی فقط شامل حمله قلبی، سکته مغزی یا آرتروز نمی‌شود؛ بلکه کمبود اعتماد به نفس، اضطراب و افسردگی را هم دربرمی‌گیرد. اگر می‌خواهید بدانید چاقی چه عوارضی دارد و چگونه درمان می‌شود، با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید. چون تصمیم داریم شما را با عوارض و مشکلات چاقی و راه‌های مقابله با آن‌ها آشنا کنیم. عوارض چاقی چیست؟ از عوارض چاقی بیش از حد می‌...

ماش سرشار از پروتئین گیاهی، کربوهیدرات‌ پیچیده، فیبر و سایر مواد مغذی است. از این‌رو از خواص ماش برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش وزن استفاده می‌شود. ماش به دلیل طعم ملایم خود برای تهیه انواع غذاها از جمله سوپ و سالاد گزینه مناسبی است. در ادامه با ما همراه باشید تا نگاه عمیق‌تری به فواید ماش بیندازیم و به شما توضیح دهیم که چرا این دانه کوچک می‌تواند تغییر بزرگی در وضعیت سلامتی‌تان ایجاد کند. ارزش غذایی ماش به نقل از «veryw...

ویتامین B6 یک ماده مغذی مهم است که از عملکرد مغز و سیستم ایمنی حمایت کرده و به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. به‌علاوه، شواهد نشان می‌دهد که بین ویتامین ب 6 و لاغری ارتباط وجود دارد. در این مقاله نقش ویتامین B6 را در کاهش وزن بررسی می‌کنیم. همچنین اطلاعات مفیدی در مورد سایر فواید این ویتامین و نحوه مصرف مکمل آن در اختیارتان قرار می‌دهیم. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید. ویتامین B6 برای چی خوبه؟ ویتامین B6 در بیش از 100 واکنش آنزیمی نقش دارد. این ویتامی...

سال‌ها است که از خواص گل محمدی در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. چون این گل زیبا علاوه بر رایحه دلنشینش، سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن است. در این مقاله به بررسی فواید شگفت‌انگیز گل محمدی می‌پردازیم، عوارض احتمالی آن را بررسی می‌کنیم و در نهایت طرز تهیه دمنوش گل محمدی را آموزش می‌دهیم. اگر به دنبال یک راه طبیعی برای بهبود سلامتی خود هستید، این مطلب را تا انتها بخوانید. خواص گل محمدی گل محمدی یکی از خوشبوترین و پرخاصیت&zwn...

شلغم یک سبزی پرخاصیت است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. خواص شلغم شامل تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از سرطان، حفظ سلامت پوست و مو، لاغری و... است. اگر می‌خواهید با فواید شگفت‌انگیز شلغم، عوارض احتمالی آن، ارزش غذایی و بهترین روش مصرف این ماده غذایی آشنا شوید، ادامه این مقاله را تا انتها بخوانید. انواع شلغم بیشتر مردم شلغم را مثل چغندر و سیب‌زمینی در گروه سبزیجات ریشه‌ای قرار می‌دهند. اما این ماده غذایی در حقیقت به خانواده...

شیرینی‌ یک خوراکی محبوب است که حتما آن را در جشن‌ها، مهمانی‌ها و حتی به عنوان میان‌ وعده مصرف کرده‌اید. اما آیا تا به حال به کالری انواع شیرینی فکر کرده‌اید؟ آیا می‌دانید این خوراکی پرطرفدار تا چه اندازه می‌تواند روی وزن‌تان تاثیر بگذارد؟ در این مقاله قصد داریم به بررسی کالری انواع شیرینی خشک و تر بپردازیم و چند نکته مهم در مورد این موضوع را با شما به اشتراک بگذاریم. توصیه می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید و تا انتهای مقاله با ما همراه باشید....

رادیکال‌ آزاد مولکول یا اتم‌ واکنش‌پذیری است که به طور طبیعی در بدن و همچنین در محیط اطراف ما وجود دارد. اما افزایش بیش از حد آن می‌تواند به سلول‌ها آسیب برساند و در درازمدت مشکلاتی مثل پیری زودرس و بیماری‌های مزمن را به همراه داشته باشد. برای اینکه با رادیکال‌های آزاد، تاثیر این مولکول‌ها بر سلامتی و نحوه مقابله با اثرات مخرب آن‌ها آشنا شوید، توصیه می‌کنیم ادامه مطلب را از دست ندهید. رادیکال آزاد در بدن چیست؟ درک ماهیت رادیکال‌های آزاد و تاثیر آن‌ها روی بدن به کمی آشنایی با دانش شیمی نیاز...

رژیم غذایی سالم و ورزش، هر دو برای کاهش وزن عالی هستند. اما اگر دچار استپ وزنی شده‌اید و می‌خواهید چند کیلوی دیگر لاغر شوید، می‌توانید ترکیبات طبیعی مثل دارچین و عسل را امتحان کنید. استفاده از دارچین و عسل برای لاغری از دیرباز رایج بوده است. برای اینکه در مورد خواص عسل و دارچین برای لاغری اطلاعات بیشتری کسب کنید و بفهمید که چگونه از آن‌ها باید استفاده کنید، ادامه این مقاله را از دست ندهید. عسل و دارچین برای لاغری عسل و دارچین 2 ماده طبیعی هستند که از گذشته‌های دور به...

آشنایی با طرز تهیه آش دوغ رژیمی یک راه عالی برای کسانی است که به دنبال غذاهای سالم و خوشمزه هستند. این آش نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مفیدند. در ادامه به بررسی نحوه تهیه آش دوغ رژیمی، ارزش غذایی و فواید آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید تا با این غذا و خواص بی‌نظیر آن آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه آش دوغ رژیمی آش دوغ در بسیاری از شهرهای ایران از جمله اردبیل، شیراز، مازندران، لرستان، کردستان، همدان، اصفهان، قزوین و... تهیه می‌شود. د...

تخم شربتی چیست و چه تاثیری روی بدن دارد؟ این سوال معمولا به ذهن کسانی خطور می‌کند که به دنبال اضافه کردن مواد طبیعی و مفید به رژیم غذایی خود هستند یا می‌خواهند از درمان‌های خانگی برای مشکلات مختلف سلامتی استفاده کنند. تخم‌ شربتی دانه‌ کوچک و تیره رنگی است که به دلیل فواید بی‌نظیرش در بسیاری از فرهنگ‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله با خواص تخم شربتی آشنا شده و متوجه می‌شوید که چگونه می‌توانید از این دانه ارزشمند در رژیم غذایی خود استفاده کنید. با...