دانستنی های تغذیه - صفحه 4

بسیاری از مردم معتقدند که دسر یک خوراکی ناسالم است. اما حقیقت این است که وقتی دسر به خصوص دسر رژیمی و کم کالری در حد اعتدال مصرف شود، می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. خوردن دسر به این معنی نیست که به سلامتی خود اهمیت نمی‌دهید. در عوض، نشان می‌دهد که شما علایق و هوس‌های غذایی خود را به خوبی درک می‌کنید و می‌توانید بدون زیاده‌روی به آن‌ها پاسخ دهید. اگر از آن دسته افرادی هستند که دائما دوست دارید دسر بخورید، توصیه می‌کنیم این مقاله را تا انتها بخوانید. در این مقاله طرز تهیه چند نوع دسر...

خواص خاکشیر به رفع تشنگی و جلوگیری از یبوست محدود نمی‌شود. این دانه‌های شگفت‌انگیز کلکسیونی از فواید بی‌نظیر هستند که نه تنها طب سنتی روی آنها تاکید می‌کند، بلکه پژوهش‌های علمی هم برخی را ثابت کرده‌اند. با ما همراه باشید تا خواص خاکشیر برای پوست، معده و روده، کبد، لاغری و … را یک به یک بررسی کنیم، و ببینیم آیا این مصرف دانه‌ها خطر و عوارضی هم دارد یا خیر. فهرست عناوین Toggle ارزش غذایی و کالری خاکشیر خواص خاکشیر خواص خاکشیر برای زنان...

سالانه میلیون‌ها انسان در سراسر جهان به دلیل ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل بیماری قلبی، دیابت و سرطان جان خود را از دست می‌دهند. عادات غذایی غلط یکی از دلایل اصلی ابتلا به این بیماری‌ها هستند. از سایر دلایل احتمالی می‌توان به کم‌‌تحرکی و مصرف سیگار یا الکل اشاره کرد. در این مقاله رایج‌ترین عادت‌های غذایی ناسالم را معرفی می‌کنیم و در انتها بهترین راهکارها برای مقابله با آن‌ها را با شما به اشتراک می‌گذاریم. با ما همراه باشید. فهرست عناوین Toggle چرا باید عادات غذایی غلط را کنار بگذاریم؟شایع‌ترین...

برای بسیاری از افراد، کربوهیدرات مترادف است با نان و برنج و پاستا؛ یعنی یک ماده چاق‌کننده که اگر بخواهیم وزن کم کنیم، باید مصرف‌اش را به شدت محدود یا حتی حذف کنیم. اما کربوهیدرات‌ها مهمترین منبع انرژیِ مغز و بدن هستند که حتی در میوه‌ها هم یافت می‌شوند، و نمی‌توان به این سادگی با آنها رفتار کرد. با «چنگال» همراه باشید تا ببینیم کربوهیدرات چیست، چه انواعی دارد، چرا مصرف آن برای بدن مهم است، و عوارض مصرف خیلی کم یا خیلی زیادِ آن چیست. فهرست عناوین Toggle کربوهیدرات چیست؟انواع کربوهیدرات چیست؟فرق...

احساس گرسنگی در رژیم کاهش وزن مشکل شایعی است که بسیاری از افراد با آن مواجه می‌شوند. گرسنگی یک علامت طبیعی است که نشان می‌دهد زمان خوردن غذا فرا رسیده است. اما وقوع آن به طور دائمی می‌تواند آزاردهنده باشد و جلوی کاهش وزن را بگیرد. امروزه تولیدکنندگان داروهای کاهش‌دهنده اشتها مدعی هستند که با مصرف محصولات آن‌ها می‌توانید گرسنگی خود را به راحتی کنترل کنید. اما اثربخشی و ایمن بودن این داروها به طور کامل مشخص نیست. بنابراین بهترین کار این است که از روش‌های طبیعی برای سرکوب اشتها استفاده کنید. در این...

نتایج بسیاری از مطالعات در مورد خواص زردچوبه، مفید بودن این ادویه خوش‌رنگ و معروف برای سلامتی بدن را به اثبات رسانده است. بسیاری از فواید زردچوبه از کورکومین ناشی می‌شود که اصلی‌ترین ترکیب فعال زردچوبه است. این ادویه و داروی سنتی را می‌توان یک مکمل غذایی ارزشمند دانست که در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش موثری دارد. برای آشنایی با خواص دارویی زردچوبه، نحوه مصرف و نیز مضرات زیاده‌روی در استفاده از زردچوبه تا پایان این مطلب با ما همراه باشید. فهرست عناوین Toggle معرفی گیاه زردچوبهمهمتری...

حرف‌ها و حدیث‌های زیادی درباره لاغری با سماق وجود دارد؛ تحقیق‌های علمی زیادی در این‌باره انجام نشده، اما متخصص‌های طب سنتی و گیاهان دارویی با حرارت زیادی از فواید سماق برای لاغری صحبت می‌کنند. با ما همراه باشید تا ببینیم این ادویه واقعا چقدر به کاهش وزن کمک می‌کند، و هنگام مصرف آن باید به چه نکته‌هایی توجه کنیم.   فهرست عناوین Toggle ارزش غذایی و کالری سماقلاغری با سماق؛ این ادویه چطور می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟پژوهش‌های موجود از تاثیر سماق برای لاغریسماق برای لاغری شکم و پهلو یک راه م...

استفاده از غذاهای کالری منفی مثل کرفس یکی از توصیه‌های جالبی است که احتمال دارد در مسیر کاهش وزن با آن روبه‌رو شوید. بعضی از افراد مدعی هستند که غذاهای کالری منفی به انرژی زیادی برای هضم و جذب نیاز دارند و به همین دلیل به لاغر شدن کمک می‌کنند. در این مقاله درست بودن این ادعا را بررسی می‌کنیم. تا انتهای این مطلب همراه ما بمانید. فهرست عناوین Toggle رژیم کالری منفی چیست؟جدول غذاهای کالری منفی شامل چه مواردی است؟آیا غذای کالری منفی واقعا وجود دارد؟آیا مصرف غذای صفر کالری باعث لاغری می‌شود؟آیا خور...

کتلت یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که معمولا با گوشت، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و انواع آرد تهیه شده و در روغن سرخ می‌شود. در این مقاله شما را با کالری کتلت و ارزش غذایی آن آشنا می‌کنیم. اگر به خوردن این غذا علاقه دارید، توصیه می‌کنیم با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید. فهرست عناوین Toggle جدول ارزش غذایی کتلتکالری کتلتچگونه کالری کتلت را بسوزانیم؟طرز تهیه کتلت رژیمیکلام پایانی جدول ارزش غذایی کتلت در جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم کتلت مرغ و گوشت آورده شده است: کتلت گوشت کتلت مرغ کالری 267 214...

میل به شیرینی یکی از طبیعی‌ترین میل‌های انسان است. این میل ریشه‌های عمیقی در نیازهای فیزیکی و روانیِ ما دارد، و تلاش برای سرکوبِ کامل آن اصلا توصیه نمی‌شود. با این حال، اگر هوس شیرینی مدام خودی نشان دهد و منجر به مصرف بیش از حد مواد قندی شود، مشکلی وجود دارد.  در ادامه ضمن بررسی علت میل به شیرینی در شرایط مختلف، روش‌های ساده و البته خوشمزه برای کاهش این هوس را هم معرفی می‌کنیم. فهرست عناوین Toggle علت میل به شیرینی چیست؟روش کاهش میل به خوردن شیرینیدمنوش کاهش میل به شیرینیداروی کاهش میل به شیری...